Картошка с грибами.

[marahovska_ya]

В Лизин постный флешмоб присоединяйтесь!!! Лето, ах, лето....Подразнить вас? Как-то раз, грибным годом, мы собирали обабки - только шляпки. Остальное никуда не помещалось. И грибная жаренка из одних шляпок, без всякой картошки, ну ее, и даже без лука, и такая желеобразная масса, я ее на всю жизнь запомнила. Повторить не вышло. Я даже специально

Comments

[appeti]

Я в этом году много насобирала и заморозила.
Из своих открытий заготовки поделюсь. Вот обжаренные, залитые топленым маслом если хранить в банке в холодильнике или обжаренные и потом уже заморозить - лучше всего выходит и вкус и структуру оставить.
А картошку с грибами очень по-разному делаю и всяко люблю, и выбор всегда зависит пожалуй что он настроения сиюминутного про них :)

[marahovska_ya]

а я вот на этих остановилась

[appeti]

А у меня все же от того что за грибы это сильно зависит. Ну и от картошечки самой, сорт мне важен.

[marahovska_ya]

да, про обжаренные хранить третий раз слышу - так и сделаю в другой раз

[appeti]

Это вот очень хорошо, правда! Да и удобно как.
Более всего потряс результат с лисичками! Ни сушеные, ни мороженные и рядом не стояли!
Ну и с другими хорошо работает.

[marahovska_ya]

сами собираете?

[appeti]

Да, конечно. Для меня это одно из любимых маньячеств:)) Чаще всего на Таганае. У меня родители в Златоусте живут, и дача там.

[marahovska_ya]

и места грибныя знаешь?

[appeti]

Ага :)
Будет интерес расскажу. Из самого близкого к нам - выезд с северка от Прииска на Миасс и Чебаркуль дорога где пошла, район Сунукуля, и дальше дорога на Горняк (там направо поворот в Яраткулово, сразу после их рыночка) вот и останавливаемся всю дорогу справа где хороший лес аж до поворота на Миасс.
Либо же по М-5 на Миасс и потом на Учалы.
Ну это смотря еще что за грибы искать и какая погода стоит - варианты есть, словом.

[marahovska_ya]

в сторону Аргазей?

[appeti]

Ага, именно!
Ну и ближе по этой дороге тоже имеет смысл.
Только там деревень побольше, ну ничего, все равно собрать можно.

[marahovska_ya]

мы как-то возле Аргазей прямо за пару часов семь ведер опять насобирали

[appeti]

вот эти вот лесочки около Горняка очень знатные
там даже еловые можно найти и рыжики!!!
и остальных валом

[marahovska_ya]

да, у нас даже фотки красивые есть очень
а у меня бабушка в Кундравах жила

[appeti]

А у меня бабушка работала в таганайском лесничестве, так я в лесу и росла там:) Те края вообще хорошо очень знаю.

[dervish666]

Послушайте и в четвертый:-) На НГ одну баночку обязательно делаю, для картошки.