Красный бургер и другие чудеса русского общепита
Пищевых извращений, которые я повидал за последнее время, насчитывается великое множество. Костный мозг, кенгурятина, икра улитки, жареный тарантул... Но что должно произойти, чтобы для обычного обеда в Петербурге понадобились одноразовые перчатки?
Все просто. В бургерочной на Университетской набережной из мяса льется столько сока, что без индивидуальных средств защиты просто не обойтись.
Заведение позиционирует себя как спорт-бар, но такого нетипичного спорт-бара я пока не встречал. Лишь некоторые атрибуты в виде плазмы и восковых фигур напоминают об истинном назначении этого места.
Холодильники с "сырьем" для будущих блюд - прозрачные: один с сыром, другой с колбасами и аппетитным окороком, с сырами, с булками и с сосисками. Кстати, пока я разглядывал все это, один из поваров сообщил, что сосиски у них собственного приготовления. Меня еще никогда не окружало столько еды.
Барная стойка тоже оказалась не такой простой, как в любом другом заведении такого типа. Во-первых, там есть автоматический аппарат для мартини, любой желающий может сам задать программу для приготовления себе коктейля. Во-вторых, есть там и кофеварка, такая же автоматическая. Подходишь и самостоятельно выбираешь себе напиток. Ну, и в-третьих, бармены могут удивить всех присутствующих не только умением разлить пивка в стакан, но и с легкостью готовят массу других алкогольных напитков.
Воздуха и света в помещении ровно столько, сколько нужно нормальному человеку, а не кроту. Интерьер совмещает в себе несколько частей: с одной стороны это суровые неаккуратные столы из сруба дерева, с другой это мягкая кожаная обивка.
Между столиков курсирует робот, который, если верить официантам, может и анекдоты рассказывать, а может даже пообщаться на тему футбола.
Меню здесь тоже необычное. Вместо пухлой папки с перечислением закусок и пивка, нам принесли планшеты, которые могли не только записать наш заказ, но и сразу же отправить его официанту. Мелочь, а приятно.
Что касается выбора: 15 сортов пива, колбаски, BBQ, вино и прочие напитки, снеки, десерты и бургеры. В общем, у голодного клиента глаза точно разбегутся.
Что можно сказать про бургеры... Если есть в сфере мобильных телефонов убийцы смартфонов, то эти булочки я бы назвал убийцами мака.
Бургеры в Street Food Bar готовят в разноцветных булочках. Три цвета, если быть точным: красный, черный и стандартный. Красный отличался перечным соусом, а черный подразумевал наличие ржаной булки. К бургерам выдавали одноразовые перчатки, потому что бургеры очень сочные.
Кстати, все привыкли, что еда на фотографии обязательно должна различаться с реальным блюдом. Здесь соответствие фото-реальность приятно удивляет. Что показали, то и принесли.
В малом зале можно воспользоваться игровой консолью, чтобы не только смотреть как другие играют, но и сыграть самому. Но самое главное - это все-таки невероятно вкусные бургеры. Просто перчатки пальчики оближешь!
