Ребрышки в томатном соке
Только не ругайтесь за такую совсем не утреннюю еду ))
Рецептом приготовления ребер со мной поделилась моя сестра. Говорит, рецепт проверенный, надо готовить. Ну надо, так надо. Тем более ребра у меня со съемки для мясного магазина остались.
Готовятся они просто, но долго... а ради такого блюда можно и потерпеть. И сами ребра становятся за 2 часа нежными и бульон насыщенным.
Ну и чем не мужская еда для Лили liligorina и ее ФМ "Мужская еда. 4-ий сезон"
Граммовку в рецепте писать не буду, можно готовить на глаз - не ошибетесь.
Ингредиенты:
ребра ( у меня говяжьи, но можно и свиные)
лук репчатый - 1 крупная шт
чеснок - по вкусу
томатный сок около 1 литра
соль, перец - по вкусу
Приготовление:
Ребра нарезать и поставить обжариваться в казан или утятницу. Как только начнут румниться, добавить нарезанный полукольцами лук. Продолжать жарку до изменения цвета лука.
Залить ребра томатным соком, посолит, поперчить, добавить пропущенный через пресс чеснок и тушить около 3 часов. Свиные ребра могут приготовиться и за пару часов.
Так же вы всегда можете добавить любимые специи и зелень.
