"Зебра" трехцветная
На фотографиях новогодних обязательно должен присутствовать зеленый цвет - рождественская ель же зеленая. А можно и в кекс добавить зеленое тесто с чаем матча, чтобы и кекс стал празднично-новогодний. В моей любимой кексовой форме давно не пекла, а я так ее люблю. Мне кажется, что выпечка в ней какая-то особенная.
Рецепт кекса подсмотрела на сайте у Андрея Рудькова. Не в первый раз готовлю по его рецептам и всегда великолепный результат. Пекла кекс с вечера. Андрей рекомендует завернуть кекс в пленку после остывания и оставить на ночь. Так он будет немного влажным и пористым. Я последовала совету, поставила кекс на балкон, там прохладнее. И, пока Вероника сдавала пробный ЕГЭ, соорудила новогоднюю композицию с участием кекса.
Отправляю кекс Оле olikerns на ФМ "СЛАДКИЙ, СЛАДКИЙ НОВЫЙ ГОД! - 3"
Ингредиенты:
Сливочное масло - 215 г
Сахар - 230 г
Яйца - 4 шт
Мука - 310 г
Разрыхлитель - 2 ч.л.
Молоко - 85 г
Матча - 2 ч.л.
Какао - 2 ст.л.
Приготовление:
Соедините в чашке масло комнатной температуры и сахар, хорошо взбейте миксером минуты 3.
По одному введите яйца и хорошо взбивайте каждый раз.
Когда масса станет однородной введите муку и разрыхлитель. Хорошо перемешайте. Влейте молоко.
Затем разделите массу на три части по мискам.
Всыпьте в одну матча, в другую какао. Хорошо размешайте.
Смажьте форму маслом. Аккуратно ложками вливайте слои теста в любой порядке.
Выпекайте при 180 градусах минут 30-45.
