Рекорды сладости
Японцы запатентовали рекордно сладкое вещество, которое является при этом съедобным и безвредным.
Называется сия сладость метилфенхиловый эфир -L-α -аспаргил -аминомалоновой кислоты, и при это она в 40 000 раз слаще сахарозы.
Для наглядности: 3-х капель данного вещества хватит, чтобы железнодорожная цистерна питьевой воды ёмкостью 60 тонн стала такой же сладкой, как стакан чая с двумя ложками сахара.
Если же говорить вообще о рекордах сладости, то самое сладкое вещество из обнаруженных - это сукроновая кислота, которая слаще обычного сахара в 300 000 раз, но при этом пищевой она не является.
Называется сия сладость метилфенхиловый эфир -L-α -аспаргил -аминомалоновой кислоты, и при это она в 40 000 раз слаще сахарозы.
Для наглядности: 3-х капель данного вещества хватит, чтобы железнодорожная цистерна питьевой воды ёмкостью 60 тонн стала такой же сладкой, как стакан чая с двумя ложками сахара.
Если же говорить вообще о рекордах сладости, то самое сладкое вещество из обнаруженных - это сукроновая кислота, которая слаще обычного сахара в 300 000 раз, но при этом пищевой она не является.