Какао - напиток для крепкой памяти.
Выпивая чашку горячего шоколада перед сном, вы можете предотвратить проблемы с памятью в пожилом возрасте.
Исследование показало, что люди, регулярно употребляющие какао, демонстрируют лучшие результаты при прохождении тестов на логическое мышление. Кроме того, у любителей шоколадного напитка был более стабильным уровень сахара в крови, чем у тех, кто не пил какао.
Какао - напиток, богатый флавоноидами. Эти полезные соединения защищают клетки мозга от повреждений. Кроме какао флавоноиды можно найти также в чае, винограде, красном вине и яблоках.
В процессе эксперименты ученые ежедневно в течение восьми недель давали группе из 90 добровольцев какао-напиток, содержащий большое количество флавоноидов.
Стоит отметить, что у всех участников эксперимента имелись определенные проблемы с умственной деятельностью, которые могут быть признаком наступающего слабоумия.
При этом ученые специально исключили другие флавоноидосодержащие продукты, чтобы иметь возможность точно установления дозу флвонйдов, которую получал каждый участник эксперимента. Показатели группы испытуемых, выпивавших ежедневно большую порцию какао, сравнили данными тех, кто потреблял какао в небольшом количестве.
Участники каждой из трех групп пили по 990 мг, 520 мг или 45 мг молочного напитка с какао. Каждый из испытуемых прошел тестирование на когнитивную функцию, скорость работы мозга и мыслительные способности в целом.
Исследования показали, что те, кто в больших количествах употреблял какао, лучше справились с заданиями, требовавшими использование кратковременной памяти, вербальной памяти и переключения между разными типами задач.
«Результаты этого исследования обнадеживают. Употребление какао-флавоноидов, как части специализированной диеты, может улучшить когнитивные функции мозга, - говорит доктор Джиовамбаттиста Дезидери (Giovambattista Desideri), автор исследования и директор геронтологического отдела Университета Аквила в Италии. - Положительный эффект может быть связан с улучшением чувствительности к инсулину».
Еще не ясно, являются ли выявленные позитивные аспекты прямым следствием приема какао или это побочный эффект общего улучшения состояния сердечно-сосудистой системы.
Безусловно, роль какао в предотвращении или замедлении легких когнитивных расстройств требует дальнейшего исследования. Они позволят проверить полученные выводы, выяснить, как долго длится положительный эффект, и определить максимально эффективное количество какао.