Кабачковая икра по-еврейски

[mamazaytsa]

Comments

[paprika_andlife]

Интересный рецепт, а почему "по-еврейски"? :)

[mamazaytsa]

http://saechka.ru/recipes/recipe_kabachkovaya_ikra_po_evreyski вот тут, например, пишут: "Я и сама не знаю, почему такое название - кабачковая икра по-еврейски. Просто пюрированную икру называют просто икрой, а когда кусочками, так по-еврейски".
Мне этот рецепт попался в какой-то из советских кулинарных книг, но сейчас не могу найти, в какой именно.

[paprika_andlife]

Ясно, спасибо. Где-то есть концы, но как всегда, не ясно где :)

[katusha_2109]

Аппетитно!

[mamazaytsa]

Ага)