Ответственное употребление
В пятницу побывали в гостях у пивоваренной компании "Балтика". Причина для встречи была очень уважительная. С 2015 года в сентябре отмечается всемирный день ответственного потребления пива.
21 сентября в России стартует ежегодная волонтёрская акция по предупреждению продаж алкоголя несовершеннолетним. Организаторами акции выступают компания "Балтика" часть Carlsberg Group, вместе с другими компаниями - членами союза. В этом году, объявленном годом волонтёра, акция охватит почти всю страну, от Санкт- Петербурга до Владивостока.
У себя в журнале об акции писала FINIKOVA_MALINA Новосибирск.
Пивоваренные компании не только варят пиво, но стараются донести до потребителей , как правильно пить пиво, а до продавцов всю ответственность за продажу алкоголя. Для профилактики продаж алкоголя несовершеннолетним волонтёры акции, в числе которых сотрудники пивоваренных компаний, разместят в магазинах порядка 170000 специальных стикеров и раздадут продавцам порядка 150000 информационных буклетов.
Открыла для себя, как правильно пить пиво:)) Оказывается глоток должен быть средним, для усиления вкуса можно подержать пиво во рту. Слишком маленький глоток усилит сладкий вкус, слишком большой горький. Испробовала на себе:))) Всё правда. Я не люблю горькие сорта пива. Оказывается, чтобы уменьшить горечь, нужно закусывать шоколадным маффином! Чисто девчоночий вариант. Так что одно из основных условий потреблений пива - это вкусная и правильная закуска. Ну и меру ещё никто не отменял:))
Во время экскурсии узнали много нового и интересного про пивоварение. Увидели весь процесс от и до. В фойе производства мини-музей сортов пива. Здесь же и магазин при производстве. Для себя купила там Балтику № 4, мне оно очень понравилось на дегустации, а в магазине его я не видела.
Антураж.
В Балтике даже в автоматах продают пиво, хотя что в автоматах, у них в столовой можно выпить в обед нулёвки сколько душа пожелает. Алкогольное пиво работникам пить запрещено.
На производстве идёт профилактика травматизма. Повсюду напоминания, стикеры, ограждения. Производство действительно очень опасное: работа со стеклом бывает, что оно бьется, высокие температуры до 100 градусов, работа на высоте, много лестниц...
Весь процесс производства можно увидеть на схеме.
Мы всё увидели в живую. Балтика проводит экскурсии по своему производству. Записаться можно на сайте. Брожение и созревание пива происходит в агрегате, имеющим очень интересное название - цилиндро-конический бродильный ТАНК. Он огромных размеров. После созревания пива, его пускают в дальнейшую работу, а танк моется автоматически. На производстве система фильтрации и очистки воды.
Подсветка тоже неспроста. Запомнила только, что белый - это ответственность пивовара.
Крутые лесенки.
Варочный котёл для кипячения с хмелем. В это цеху очень жарко. Температура в котле может достигать 100 градусов. На котлы даже надеты "шапочки", которые предохраняют работников от ожогов и удерживают тепло.
Пивоваренный завод «Балтика» был построен по проекту института «Гипропищепром-2» как один из пивных заводов Ленинградского производственного объединения пивоваренной и безалкогольной промышленности «Ленпиво». Строительство завода началось в 1978 году. Потом строительство было заморожено на много лет. В 1990 году, после завершения строительства, было образовано Государственное предприятие «Пивоваренный завод «Балтика». Первая партия пива была отпущена в торговую сеть в ноябре 1990 года, тогда было произведено всего 27 тыс. литров пива. На тот момент не существовало единого бренда «Балтика», в продукция компании выпускалась под широко известными марками «Жигулевское», «Рижское», «Адмиралтейское», «Праздничное».
Оборудование закупленное при начале строительства к окончанию уже устарело. Первые котлы были медные. Сейчас всё оборудование из нержавейки.
Первые медные котлы.
Сейчас на Балтике низкий сезон, поэтому идёт ремонт и профилактика агрегатов и помещений. Видели Карлсона:)))
Самое интересное - это конвейер розлива и упаковки пива. В пятницу работал только один. Но всё равно прикольно наблюдать за бутылками.
Конечный пункт - это места хранения - склад. В 1999 году на территории завода «Балтика» в Санкт-Петербурге было закончено строительство автоматизированного склада готовой продукции. Его уникальность заключается в высокой автоматизации и возможности отгрузки продукции на автомобильный и железнодорожный транспорт.
Балтика - это маленький город в городе. Там свои дома (корпуса), улицы, стоянки для автомобилей. Для безопасности сделаны стеклянные переходы. как на производстве, так и на улице между зданиями.
Можно полюбоваться на корпуса в лучах заходящего солнца.
Особый интерес у нас вызвали два музея - это продукция холдинга и награды. Экспозиция очень интересная. Жаль у нас было мало времени, чтобы всё детально рассмотреть. Я была очень удивлена, узнав, что Балтика - это не только пиво Балтика, а множество других сортов, которые производятся в восьми городах на дочерних предприятиях.
Продукция завода. Это только малюсенькая часть. Компанией производится свыше 40 сортов пенного. Неожиданностью для меня стало, что Carlsberg Group с 2013 года принадлежит 100% акций компании, которые она выкупила у других акционеров.
Очень интересно пройтись по музею Славы предприятия. Сотни, а может и тысячи сувениров, почётных грамот и знаков, благодарственных писем и наград. Стеклянная витрина тянется вдоль коридора метров на сто. Чего тут только нет))))
Понравился натюрморт)))
Зелёный змий.
Нетвёрдый шаг налогового полицейского. Шутники однако.
Есть железнодорожники.
Красивые нимфы.
Кремль.
Пивная пушка.
Часы.
Книги.
Кроме всего прочего стены коридоров украшают фотографии различных исторических событий. Одна из выставок посвящена Юрию Гагарину он оказывается тоже любил пиво. 7 сентября 1962 года Юрий Гагарин с супругой посетил пивоваренный завод Garlsberg.
Экскурсия завершилась в музее компании, где был устроен бар Спутник:))
Потом мы поучаствовали в Beer Quiz. Время пролетело весело и продуктивно. В завершение групповая фотография участников.
За приглашение спасибо spbblog в лице zaoblachnaya. За радушную встречу Екатерине Ивановой. Рада была знакомству и встрече))))
21 сентября в России стартует ежегодная волонтёрская акция по предупреждению продаж алкоголя несовершеннолетним. Организаторами акции выступают компания "Балтика" часть Carlsberg Group, вместе с другими компаниями - членами союза. В этом году, объявленном годом волонтёра, акция охватит почти всю страну, от Санкт- Петербурга до Владивостока.
У себя в журнале об акции писала FINIKOVA_MALINA Новосибирск.
Пивоваренные компании не только варят пиво, но стараются донести до потребителей , как правильно пить пиво, а до продавцов всю ответственность за продажу алкоголя. Для профилактики продаж алкоголя несовершеннолетним волонтёры акции, в числе которых сотрудники пивоваренных компаний, разместят в магазинах порядка 170000 специальных стикеров и раздадут продавцам порядка 150000 информационных буклетов.
Открыла для себя, как правильно пить пиво:)) Оказывается глоток должен быть средним, для усиления вкуса можно подержать пиво во рту. Слишком маленький глоток усилит сладкий вкус, слишком большой горький. Испробовала на себе:))) Всё правда. Я не люблю горькие сорта пива. Оказывается, чтобы уменьшить горечь, нужно закусывать шоколадным маффином! Чисто девчоночий вариант. Так что одно из основных условий потреблений пива - это вкусная и правильная закуска. Ну и меру ещё никто не отменял:))
Во время экскурсии узнали много нового и интересного про пивоварение. Увидели весь процесс от и до. В фойе производства мини-музей сортов пива. Здесь же и магазин при производстве. Для себя купила там Балтику № 4, мне оно очень понравилось на дегустации, а в магазине его я не видела.
Антураж.
В Балтике даже в автоматах продают пиво, хотя что в автоматах, у них в столовой можно выпить в обед нулёвки сколько душа пожелает. Алкогольное пиво работникам пить запрещено.
На производстве идёт профилактика травматизма. Повсюду напоминания, стикеры, ограждения. Производство действительно очень опасное: работа со стеклом бывает, что оно бьется, высокие температуры до 100 градусов, работа на высоте, много лестниц...
Весь процесс производства можно увидеть на схеме.
Мы всё увидели в живую. Балтика проводит экскурсии по своему производству. Записаться можно на сайте. Брожение и созревание пива происходит в агрегате, имеющим очень интересное название - цилиндро-конический бродильный ТАНК. Он огромных размеров. После созревания пива, его пускают в дальнейшую работу, а танк моется автоматически. На производстве система фильтрации и очистки воды.
Подсветка тоже неспроста. Запомнила только, что белый - это ответственность пивовара.
Крутые лесенки.
Варочный котёл для кипячения с хмелем. В это цеху очень жарко. Температура в котле может достигать 100 градусов. На котлы даже надеты "шапочки", которые предохраняют работников от ожогов и удерживают тепло.
Пивоваренный завод «Балтика» был построен по проекту института «Гипропищепром-2» как один из пивных заводов Ленинградского производственного объединения пивоваренной и безалкогольной промышленности «Ленпиво». Строительство завода началось в 1978 году. Потом строительство было заморожено на много лет. В 1990 году, после завершения строительства, было образовано Государственное предприятие «Пивоваренный завод «Балтика». Первая партия пива была отпущена в торговую сеть в ноябре 1990 года, тогда было произведено всего 27 тыс. литров пива. На тот момент не существовало единого бренда «Балтика», в продукция компании выпускалась под широко известными марками «Жигулевское», «Рижское», «Адмиралтейское», «Праздничное».
Оборудование закупленное при начале строительства к окончанию уже устарело. Первые котлы были медные. Сейчас всё оборудование из нержавейки.
Первые медные котлы.
Сейчас на Балтике низкий сезон, поэтому идёт ремонт и профилактика агрегатов и помещений. Видели Карлсона:)))
Самое интересное - это конвейер розлива и упаковки пива. В пятницу работал только один. Но всё равно прикольно наблюдать за бутылками.
Конечный пункт - это места хранения - склад. В 1999 году на территории завода «Балтика» в Санкт-Петербурге было закончено строительство автоматизированного склада готовой продукции. Его уникальность заключается в высокой автоматизации и возможности отгрузки продукции на автомобильный и железнодорожный транспорт.
Балтика - это маленький город в городе. Там свои дома (корпуса), улицы, стоянки для автомобилей. Для безопасности сделаны стеклянные переходы. как на производстве, так и на улице между зданиями.
Можно полюбоваться на корпуса в лучах заходящего солнца.
Особый интерес у нас вызвали два музея - это продукция холдинга и награды. Экспозиция очень интересная. Жаль у нас было мало времени, чтобы всё детально рассмотреть. Я была очень удивлена, узнав, что Балтика - это не только пиво Балтика, а множество других сортов, которые производятся в восьми городах на дочерних предприятиях.
Продукция завода. Это только малюсенькая часть. Компанией производится свыше 40 сортов пенного. Неожиданностью для меня стало, что Carlsberg Group с 2013 года принадлежит 100% акций компании, которые она выкупила у других акционеров.
Очень интересно пройтись по музею Славы предприятия. Сотни, а может и тысячи сувениров, почётных грамот и знаков, благодарственных писем и наград. Стеклянная витрина тянется вдоль коридора метров на сто. Чего тут только нет))))
Понравился натюрморт)))
Зелёный змий.
Нетвёрдый шаг налогового полицейского. Шутники однако.
Есть железнодорожники.
Красивые нимфы.
Кремль.
Пивная пушка.
Часы.
Книги.
Кроме всего прочего стены коридоров украшают фотографии различных исторических событий. Одна из выставок посвящена Юрию Гагарину он оказывается тоже любил пиво. 7 сентября 1962 года Юрий Гагарин с супругой посетил пивоваренный завод Garlsberg.
Экскурсия завершилась в музее компании, где был устроен бар Спутник:))
Потом мы поучаствовали в Beer Quiz. Время пролетело весело и продуктивно. В завершение групповая фотография участников.
За приглашение спасибо spbblog в лице zaoblachnaya. За радушную встречу Екатерине Ивановой. Рада была знакомству и встрече))))