Кокосовое печенье.

[mama_olga2103]

Не так давно ко мне в ЖЖ заглянула morozzco  , а затем я зашла в её уютный ЖЖ. И сейчас я вам рекомендую заглянуть туда тож, если выхотите приготовить что-то вкусненькое.  Вот я сегодня пекла кокосовое печенье по её рецепту. Очень просто и очень вкусно! Только я бы поменьше сахару положила, для меня слишком сладко. 
Рецепт:
1 яйцо
70 г размягченного сливочного масла
90 г коричневого сахара
1 ч.л.ванильного сахара
100 г кокосовой стружки
90 г муки
соли на кончике ножа
1/2 ч.л.разрыхлителя

Размягченное масло взбить с коричневым и ванильным сахаром, добавить яйцо, еще раз хорошенько взбить. Добавить в эту массу кокосовую стружку, разрыхлитель и муку. Вымесить однородную массу. Уберите в холодильник на час. Если вам покажется, что масса слишком мягкая и лепить из нее невозможно - добавьте еще 1-2 ст.л.муки. Скатайте шарики величиной с грецкий орех, разложите на смазанный маслом противень на расстоянии 3-4 см друг от друга. Теперь вилкой слегка прижмите каждый шарик - т.о.образом у нас получится рисунок на поверхности печенья. Выпекать в заранее разогретом аэрогриле ри температуре 180 градусов 15-20 минут на максимальной скорости вентилятора.

Рецепт заимствован, а на фото мои печеньки: