Баклажан запеченный с адыгейским сыром.
Приятная овощная закуска.
Вместо адыгейского можно использовать любой другой сыр.
Тоже относится и к соусу.
Ингредиенты
баклажан 1-2
адыгейский сыр 100 гр
сметана 100 гр
соус сацибели 1 ст. ложка
приправы
соль
мука
Баклажан почистить и нарезать на порции.
Для соуса смешать сметану с сацибели и натертым мелко сыром.
Приправить.
Баклажаны посолить, обвалять в муке и обжарить на растительном масле с двух сторон.
Выложить на пекарскую бумагу, вверх намазать соусом.
Запекать при 200 гр минут 10-15.
