Салат из краснокачанной капусты с маком

[mama_ganoush]

Возвращаюсь к своим любимым диетическим :)
Салат из краснокачанной капусты, ещё успеет улететь в gotovim_vmeste 
  
На 500 граммов капусты:
2 зубка чеснока
1 ч.л. дижонской горчицы
1 ст.л. уксуса из красного вина
3 ст.л. оливкового масла
3-4 стебля зелёного лука
2 ст.л. рубленой петрушки
1 ст.л. мака
соль

Капусту порезать очень тонео и вместе с солью слегка потереть между лядонями до приобретения мягкости.
Соединить масло, уксус и горчицу и добавить к капусте, перемешать.
В последнюю очередь положить в салат рубленую зелень и присыпать маком.

Салат получается хрустящий и довольно пряный.

Приятного аппетита!