Карпаччо из свеклы и малосольного лосося
Есть у меня для Вас ещё один рецепт. Очень вкусного салата.
Делюсь и ухожу делать ремонт и клеить обои заниматься украшательством своего второго журнала, он у меня в последнее время сиротливо живёт своей одинокой жизнью, лишённый моего внимания.
Если что - он здесь sveta_ksa
А пока -
Ингридиенты
2 запечённые и остуженные свеклы среднего размера - порезать как можно тоньше
150 гр. малосольного лосося, порезанного очень тонкими пластинками
1 луковица шалот, порезанная очень тонкими колечками
2 ст. л. каперсов
75 гр. салатных листьев
Для заправки:
по 1 ст.л. жидкого мёда, хорошей горчицы, оливкового масла и яблочного уксуса.
Разложить на блюде салатные листья, пластины лосося и по верху выложить лук и каперсы. Полить заранее перемешанной заправкой.
Автор : Sal Henley ~ Delicious magazine
Приятного аппетита!