Зимний кулинарный

[olga_moskowska]

Греемся едой.
Печем штоллены, печеньки и кексы.

Comments

[nastty]

Попробовала сделать наггетсы. Младшая надкусила и сказала, что не нравятся. Старший все съел, ура!
Выпечки в планах нет, но из праздничного планирую подарочные трюфели и орешки.
Заказала кешью, миндаль, и уже закуплен шоколад и сливки. В планах купить вечером Гран марнье в трюфели и апельсины для цедры в орешки. Завтра буду делать.

[4ka_4ko_4ku]

Как делали наггетсы?

[nastty]

Купила во вкусвиле панировку и куриные грудки. Перечитала десяток рецептов из интернета.
В итоге: порезала грудку, посолила. Обваливала в муке, окунала в льезон (яйцо с молоком), потом в панировку. Когда все запанировала, разогрела оливковое масло, пожарила.
Задолбалась.
Так как младшей все равно не понравилась, решила старшему сделать в следующий раз по типа венского шницеля сразу тонким большим куском, без вот этих 100500 окунаний кусочков.

[4ka_4ko_4ku]

Спасибо!

[n_i_m_r_o]

Посоветую более простой способ: куриное филе нарезать на кусочки и замариновать в натуральном йогурте или кефире. Туда соль и любые специи. Можно на несколько часов в холодильник или буквально 20 минут при комнатной температуре. Потом каждый кусочек обваливаете в сухарях (они прилипнут за счет влажного маринада) и на противень, покрытый пекарской бумагой или ковриком. Запекать 20-30 минут при температуре 200 градусов. Тут от духовки зависит.

[moe_novoe_imya]

Я так делаю) только к сухарям ещё сыр тёртый добавляю

[nastty]

У меня дети наггетсы едят только из макдональдса. В ресторанах могут попробовать. Убилась уже пытаться заставить. Поэтому я пока на минималках, пытаюсь похожее на мак изобразить.

[mamadyu]

А вы же не в России? Какая форма у вас для орешков?

[nastty]

Я в России. Но я имела в виду орешки реальные в сахаре, а не из теста с начинкой!

[mamadyu]

Это у меня уже мерещатся эти орешки со сгущёнкой - несколько дней изучаю отзывы о формах для них)))

[nastty]

Со сгущенкой я люблю, но мне точно проще купить, нет даже мысли мучиться делать. Мне кажется очень сложно.

[sensuel_olga]

Оказалось не сложно, если спецформа есть. Но тоже задолбаешься.

[barbarianwoods]

у меня простая сковородка для газа, как в рф была, но на электрической тоже неплохо получаются

[mamadyu]

Это вы на Амазоне покупали? Хорошая, не маленькие орешки? А детям как, нравится? Мои ни разу не ели и я считаю это упущением))

[barbarianwoods]

я купила сковородочку в борго каком-то местном, в магазинчике) ну такая аллюминиевая форма для орешков, у нас на рынках такие продаются и на амазоне тоже
на моей маленькие, ну такие обычные орешки, не фундук)

[barbarianwoods]

я для наггетсов использую кукурузную муку для обсыпки и любое растительное масло для жарки кроме оливкового масла)