Кулинарный пост выходного дня

[olga_moskowska]

Comments

[odna_13]

Азу по-татарски.

К концу третьей недели карантина готовить надоело до чертиков(

Хочу рецепт вкусного чечевичного супа, лучше для мультиварки)

[vahmocokarashka]

Я делаю суп-Пюре с мелкой оранжевой чечевицей. В мультиварку закидываю мясо, резаные картошку, морковь, лук и чечевицу. После готовности блендером размолоть и сверху посыпать зеленью. Любимый наш суп.

[odna_13]

Спасибо! Особенно за понятное описание чечевицы, а то её много разной) попробую приготовить.

[ab_admireal]

Мелкая оранжевая легко и быстро варится, остальные виды надо или замачивать или варить подольше. А красную (она же мелкая оранжевая) я могу просто в любой суп в качестве наполнителя за 10 мин до конца закинуть, как кто-то бросает рис и другие крупы

[frezzi_grant]

про мультиварку не скажу, нету такого зверя в анамнезе. но чечевичный суп легко сварить за 20 минут. варится чечевица, туда поджарку лук-морковь, фрикадельки, картошку- и вуаля

[bonbondindon]

Я вот так варю https://www.instagram.com/p/B5qOg5VoEUk/?igshid=1rsuw51aht8li, но это не для мультиварки, хотя, наверное, и в ней можно так.

[marinaceae]

1. Мелкую красную чечевицу в кастрюлю - варить (15 мин)
2. На сливочном масле пожарить лук, туда много ошкуренных помидоров, выпарить, поджарить, добавить кубиками красный болгарский, потушить до мягкости.
2 закинуть в 1, соль-перец, по желанию блендером.
На сковородке распустить чайную ложку масла, насыпать пару щепоток сухой мяты, прогреть до запаха полминуты и в суп, в тарелку выжать лимон или брызнуть уксус бальзамический. Моя прелессссть.

Можно ничо не жарить, а все кучей сварить и блендером, если лень.
Можно насыпать в тарелку горку жареного бекона, сухариков со специями и маслом, если не лень.

[dina_s_fizteha]

Я люблю крупную зелёную чечевицу в виде густого супа-похлёбки. Варить часа два. Потом докинуть картошки кубиками и тёртой морковки, посолить, добавить хмели-сунели, ещё минут 15. В тарелку добавлять давленный чеснок и нерафинированное подсолнечное масло.