Про питание. Коротко.
Я не раз говорила о том, что в 2010 году кардинально изменила свое отношение к еде и питанию. Я не восклицаю о том, что ем исключительно органику и что в рот не беру ничего вредного, однако могу точно и правдиво ответить, что процентов на 75-80 мой рацион состоит из продуктов питания и их сочетаний, которые традиционно считаются "здоровым питанием".
По запросам моих немногочисленных читателей коротко опишу, что и как я ем.
Что ем/что на что заменила:
-только коричневый рис
-только ржаной хлеб
-маложирную сметану, сливки, сыр, молоко и прочие молочные продукты (1-2%)
-в течение дня пью в основном воду
-1-2 раза в неделю рыба или морепродукты
-говядина и свинина не больше 2 раз в неделю
-только оливкое масло extra virgin для готовки и заправки салатов
- картошка 1-2 раза в месяц
-много белка, углеводы в основном из фруктов и овощей, если ем вредный сахар, то делаю это до 12 дня
-овсянка, мюсли и хлопья без добавок (без сахара)
-много ягод (в них гораздо меньше сахара чем во фруктах)
-чай и кофе без сахара
-если в рецепт нужна мука, использую ржаную
-если в рецепт или куда-то нужен сахар, то добавляю немного коричневого.
-очень много овощей
-любой рецепт можно отредактировать! Жареные крылышки в панировке можно сделать такими же вкусными в духовке без грамма масла!
Что не ем:
-фаст фуд
-газировка (пару раз в месяц пью диетическую колу)
-сосиски/сардельки за исключением органических из курицы и индейки без добавок и прочих примесей
-майонез
-выпечку не чаще раза в неделю и опять же утром.
-жареное, особенно в масле или панировке
-подсолнечное масло
-соки
На что обращаю внимание:
-количество сахара и углеводов во всем. Опять же считаю разумно: я спокойно отношусь к тому, чтобы съесть греческий йогурт, в котором 20-25 гр сахара и очень много белка, однако я 100 раз подумаю прежде чем съесть шоколадку, в которой 30-40 гр сахара и никакой пользы.
-количество жира
-количество полезного волокна (кажется так на российских упаковках переводят fiber)
На что не обращаю внимание:
-количество калорий
-сахар и углеводы из фруктов и овощей
-прием пищи после 6 вечера
О разном:
-Стараюсь завтракать всегда (увы, получается не 7 раз в неделю)
- если чего-то очень хочется, съем не раздумавая, но как можно раньше днем.
-ем часто но небольшими порциями.
-всегда ношу перекус с собой на работу
-стараюсь поесть последний раз за 3-4 часа до сна (ложусь в районе 12)
-стараюсь пить 2 литра воды, но так же пью и чай, и кофе и другую жидкость, если хочу
-на ужин на тарелке либо 50% белка 50% овощей, либо 25%белка, 25% нежирного гарнирчика по душе (гречка, коричневый рис, подливка, хлеб...) и так же 50% овощей.
-перестаю есть, когда наемся, а не когда опустеет тарелка.
-пью хорошие мультивитамины и кальций.
Уверена, что здоровое питание должно приносить радость и легкость и не быть пыткой, поэтому каждый должен моделировать и изменять рацион под себя, свои предпочтения и нужды.
Я ненавижу спорт (кроме йоги), поэтому мне гораздо проще совсем не есть фаст Фуд и подобный мусор и сократить сладости нежели потеть и издеваться над телом в спортзале.
Если есть вопросы, задавайте, ибо я наверняка что-то забыла.