Кухня на Мальте: десерты
Для приготовления мальтийских десертов обычно используются сыр рикотта и цукаты. Также могут добавляться ароматная вода из цветов апельсинового дерева, мед, орехи и финики, цукаты, семена аниса и кунжут, которые придают сладкому блюду экзотический вкус. Один из многочисленных примеров - мальтийская версия сицилийских трубочек канноли, с начинкой из сладкой рикотты, цукатов и орехов.
Больше информации - здесь.