Немного о икре

[malinova_marina]

Икра тобико:



Тобико  - это икра летучей рыбы. В магазинах для суши ее продают разных цветов: малиновая, красная, зеленая, оранжевая, черная, золотистая, желтая. Разного цвета она, потому что ее окрашивают пищевыми красителями (и совсем не васаби и не чернилами каракатицы).

Использовать можно как для украшения ролла, так и в начинку.