Нежный тортик с вишней или черешней

[mali48]

тесто:
3 яйца
150 г сахара
150 г муки

крем:
250 г сливок 33-35%
250 г сметаны
150 г сахара

также:
компот из вишни или черешни
100 г шоколада
Яйца взбить с сахаром (взбивать в течение 5-7 минут).
Добавить муку, замесить не густое тесто.
Тесто выложить в смазанную маслом форму.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 20-25 минут.
Выпеченный корж немного пропитать вишневым компотом.
Выложить на корж вишню (косточки удалить).

Приготовить крем.
Для этого сливки взбить с сахаром
Добавить сметану, перемешать
Выложить крем на вишню.
Шоколад натереть на мелкой терке.
Посыпать пирог шоколадом.
Поставить в холодильник на 3-4 часа.

ТОРТ ВЫКЛАДЫВАТЬ В ФОРМУ СО СЪЕМНЫМИ БОРТАМИ!!!


Оригинал записи и комментарии на LiveInternet.ru