(Untitled)

[malenkayasmert]

Закончились каникулы и БФ убежал на работу. Дома тишина и покой, все котоморды спят.
Праздники прошли мирно и спокойно, коты ёлку даже ни разу не уронили, только оторвали один шарик и гоняли его по комнате. Это достижение, я считаю, мои семь котоморд просто ангелы.))

Про кошку Тому, неиссякаемый источник проблем и денежных трат.

Comments

[malenkayasmert]

А вот я,напротив, с мясом айву еще не пробовала.)
В сети масса рецептов, самый лучший, говорят, с грецкими орехами. Но я делаю по самому простому.
Айву тщательно мою и вытираю, чтобы убрать "пушок".
Чищу овощечисткой, режу на четвертушки и удаляю серединки с семенами. Счищеные шкурки и серединки заливаю водой, чтоб вровень было и кипячу минут 10-15. Тем временем взвешиваю почищенную айву и режу плоды, четвертушки еще раз вдоль и потом поперек на кусочки. Заливаю кусочки процеженным отваром из шкурок и серединок и немного тушу под крышкой, чтобы кусочки стали чуть помягче.
Потом добавляю сахар, если варенье варим для долгого хранения, то 1 кг сахара на 1 кг очищенной айвы. Если варенье съедят в ближайшую неделю, то можно 800 гр сахара на 1 кг айвы.
Варю минут 10-15, потом даю остыть. Снова довожу до кипения, варю минут 5 и опять выключаю и даю остыть. Так делаем три раза - варим и остужаем. Если кажется слишком сладко - можно добавить лимонный сок от 1 лимона или 0,5 чайной ложки лимонной кислоты (это на 2 кг айвы, на 1 кг - в два раза меньше!). В последний раз кипящее варенье раскладываем по чистым банкам, даем остыть под полотенцем и закрываем полиэтиленовыми крышками.
Все.)

[nikonova]

Ох, какая вкуснотища....
А с мясом - кусок мяса, какого нравится,в утятницу или казан. Немного водички. Тушить до готовности. Потом. Порезать дольками айву, убрать семечки. Полить лимонным соком айву. Обложить мясо айвой. И в духовку с открытой обязательно крышкой на полчаса примерно. Зависит от крепости айвы.

[malenkayasmert]

Спасибо, отличный рецепт.) Бум делать.))