Свекла
Оригинал взят у magdacook в Свекла
Этот салат родился из нескольких вариаций свекольных салатов, но он уже настолько адаптирован, что могу смело рекомендовать,
даже настоятельно)))
[Spoiler (click to open)]
5 шт средних свеклы (отварить, запечь или приготовить в свч)
1шт среднее сочное яблоко (сорт должен быть с кислинкой) очистить от кожуры
1 шт картофель отварить в мундире, очистить от кожуры,
1 шт репчатый лук, лучше белый салатный
1 ч.лож горчицы
1 ч.лож свежемолотого кориандра
2 зубчика чеснока
1 ст.лож бальзамич. уксуса (или б.глазури)
1 ст.лож лимонного сока
1 ст.лож сахара
соль по вкусу
растительное масло, майонез, сметана или йогурт для заправки.
Свеклу, яблоко и картофель натереть на крупной терке или на мелкой, как любите больше.
Лук порезать тончайшими полукольцами, чеснок измельчить.
Свеклу, яблоко, лук, картофель смешать в миске
Горчицу, кориандр, чеснок, соль, лим. сок, сахар, бальзамик и растительное масло хорошо смешать в миске и заправить свеклу.
Дать настояться ночь в холодильнике.
Вместо растительного масла можно использовать майонез, сметану или йогурт для заправки, по желанию.
Я иногда использую магазинный постный майонез, но чаще-растительное масло)
Когда-то я попробовала салат из свеклы с яблоком и картофелем с карина-форум и практически влюбилась в него.
Но мне же не сидится на месте, начались эксперименты на основе яблоко-свекла-картофель))
смешивала с "корейской" свеклой, с маринованной, как только не игралась со специями))
Но, поскольку хочется все упростить и ускорить, пришла уже к этой версии)
И обязательно подавать с чесночными гренками из черного хлеба!)))
Приятного аппетита!
Этот салат родился из нескольких вариаций свекольных салатов, но он уже настолько адаптирован, что могу смело рекомендовать,
даже настоятельно)))
[Spoiler (click to open)]
5 шт средних свеклы (отварить, запечь или приготовить в свч)
1шт среднее сочное яблоко (сорт должен быть с кислинкой) очистить от кожуры
1 шт картофель отварить в мундире, очистить от кожуры,
1 шт репчатый лук, лучше белый салатный
1 ч.лож горчицы
1 ч.лож свежемолотого кориандра
2 зубчика чеснока
1 ст.лож бальзамич. уксуса (или б.глазури)
1 ст.лож лимонного сока
1 ст.лож сахара
соль по вкусу
растительное масло, майонез, сметана или йогурт для заправки.
Свеклу, яблоко и картофель натереть на крупной терке или на мелкой, как любите больше.
Лук порезать тончайшими полукольцами, чеснок измельчить.
Свеклу, яблоко, лук, картофель смешать в миске
Горчицу, кориандр, чеснок, соль, лим. сок, сахар, бальзамик и растительное масло хорошо смешать в миске и заправить свеклу.
Дать настояться ночь в холодильнике.
Вместо растительного масла можно использовать майонез, сметану или йогурт для заправки, по желанию.
Я иногда использую магазинный постный майонез, но чаще-растительное масло)
Когда-то я попробовала салат из свеклы с яблоком и картофелем с карина-форум и практически влюбилась в него.
Но мне же не сидится на месте, начались эксперименты на основе яблоко-свекла-картофель))
смешивала с "корейской" свеклой, с маринованной, как только не игралась со специями))
Но, поскольку хочется все упростить и ускорить, пришла уже к этой версии)
И обязательно подавать с чесночными гренками из черного хлеба!)))
Приятного аппетита!