Сигалит Брайер, горожанка с фермерским призванием
(Снимок со стр. Сигалит в ФБ)
Как воплощается мечта? Это зависит от многих составляющих, и у каждого человека составляющие эти, как и мечты, - разные.
Если составить упрощенную схему, у Сигалит все происходило так: искать себя - найти себя. Между этими двумя пунктами было много и хорошего, и сложного, были и ошибки, и заблуждения. Об этом долгом пути она рассказывает откровенно, спокойно и с улыбкой. А все потому, что нашла себя.
Девчонка, родом из Иерусалима, была призвана армию. Там она познакомилась с Даниэлем, родом из Беэр-Шевы. После службы пара горожан осталась на работах, связанных с сельским хозяйством. Затем, как это принято у молодежи, три года путешествовали по миру, параллельно работая. Возвратившись в Израиль, поселились в кибуце Эйн-Геди. Даниель приступил к работе в Управлении природы и парков. Сигалит трудоустроилась в детский сада кибуца, одновременно приступила к учебе. В Иерусалиме, своем родном городе, она изучала теорию театра в Высшей школе искусств. Так прошло четыре года, после чего пара поженилась. В семье подрастало трое детей. В кибуцном домике семье стало тесно, и Сигалит предложила переехать в известное лесничество Ятир.
Предложение было принято, и в итоге Сигалит с мужем Даниэлем и тремя детьми переехала в общинное поселение Ливна, "самое красивое место в мире, расположенное в лесу Ятир". Оба члена семьи получили хорошие рабочие места, а "для себя" пара занималась питомником. Сигалит тем временем увлеклась керамикой, и стала учиться, чтобы постичь этот вид искусства. После пяти лет учебы Сигалит стала проводить занятия по керамике для детей, а свои изделия вывозила на рынок.
Постепенно пара стала вкладываться в сельское хозяйство, каждый сезон покупали что-то новое: то технику, то саженцы. Хозяйство расширялось, но Даниэль по службе пошел на повышение, так что теперь это была вотчина Сигалит. В течение трех десятилетий (!) Сигалит жила, дышала и занимаясь сельским хозяйством в свое удовольствие. Теперь она - профессиональный фермер.
Собирательство, коллекционирование, мастерская керамики - все увлечения для Сигалит стали вторым планом: "Земля сильно влекла меня. Я чувствовала, что держусь за землю, а земля меня держит, и что это моя судьба".
В последние годы она отошла от искусства и занятий, и почти все это посвящает работе на ферме и уходу за сельскохозяйственными культурами.
Дети, когда были поменьше, активно помогали маме. Сейчас они разъехались, и практически все время уделяют учебе. Но на каникулах, как и прежде, помогают маме. Даниэль работает ландшафтным дизайнером, так что все фермерское хозяйство - на плечах Сигалит. Но нашлись волонтеры, которым в радость покопаться в земле, и они охотно приезжают помочь неутомимой фермерше, владелице 21 дунама земли и трех тракторов.
(Снимок со стр. Сигалит в ФБ)
Каждую пятницу в 5 утра Сигалит собирает урожай, и к 10 утра в ее хозяйственном доме собираются покупатели - это и односельчане, и приезжающие из округи.
Несколько дней в неделе она устраивает перевозные рынки в ближайших населенных пунктов.
Брокколи, листовые салаты, а также лук-порей есть в продаже круглый год, некоторые овощи - сезонные: кольраби, кабачки, цветная капуста, бэби-огурчики.
Сезонным бывает и самостоятельный сбор ягод. Желающие приезжают на участок, чтобы собирать их, насладиться вкусом прямо с куста: малина, черника, ежевика, земляника.
Как появилась земляника?
Сначала Сигалит купила брошь с такими ягодами, и не расстается с ней. Затем решила узнать, а что это за ягоды? Изучив теорию, приступила к практике...
Избытки урожая ягод Сигалит замораживает, так что ягодами можно полакомиться в любой сезон.
Кстати, в ее "центре", как Сигалит называет магазин-мастерскую-музей, у нее же можно отведать питты с разным наполнением.
Также Сигалит выращивает кусты т.н. "собачьей розы", у нее всегда есть в продаже заготовки из шиповника, как сушеные, так и в виде варенья. Она готовит варенья из разных плодов.
Сотворенные своими руками керамические изделия и свои всевозможные коллекции - от старой кухонной утвари и сухоцветов до подшивок старых газет и свежих цветов - Сигалит называет "винтажными работами", они не продаются, являясь художественным оформлением ее личного "центра".
"Мне очень нравится то, что я делаю. Это самое важное для меня. Важно заниматься любимым делом. Жизнь коротка и нужно идти с правдой до конца. В этом духе я воспитываю и своих детей", - говорит Сигалит.
Единичный случай? Отнюдь!
Общинное поселение Ливна возникло 1 сентября 1982 года. Сегодня в нем проживает около 150 семей, переехавших из Беэр-Шевы, Мейтара, из центра страны. Только за последнее время в это число добавилось 25 семей. В поселке есть детский сад. Учеников с 1 по 12 класс подвозка доставляет в школу в Мейтар. Основное население Ливни - светское. Многие жители работают в этом же хозяйстве. Остальные занимаются ранее освоенными профессиями: медицина, наука. Большинство - с высшим образованием, немало выходцев из бывшего Советского Союза. Их рабочие места - в городах. Ну а свободное от работы время они занимаются любимым занятием - сельским хозяйством на своих "дачных" участках.
https://www.facebook.com/profile.php?id=100057504336799