Фаршированные сыром куриные бедра

[makushilda]

 50/365

Я сегодня ну такая молодец)))
Вот прям как в сказке), все что запланировала сделала! И даже "внучке" кофту начала вязать. Никитин свитер осталось только собрать, но я так не люблю это делать... ужас просто))) Надо настроиться!

Сегодня, пожалуй, напишу про фаршированные куриные бедра. Начинка мне очень понравилась!

Comments

[ardena_tea]

Ну, я знаю более варварский рецепт ) Точнее, более головоморочный. Из куриной ноги (окорочок) вырезать косточки, чтобы получился пласт, поолить, поперчить, положить тооненький кусочек свежего сала (как в "пальчики"), палочку морковки, зелень, можно грецкий орех, грибы, может тоже, и свернуть рулетиком, связать тугенько. А потом около 30-40 мин на медленном огне варить, завязав в пакет (парочку для надежности). Остудить, снять нитки, резать рулетик )

[makushilda]

Ох... слишком трудоемко))))

[ardena_tea]

Это да... Самое гадостное - сделать пласт мяса, а дальше уже несложно :)) Но я не настаиваю на своем варианте, просто поделилась.

[makushilda]

Спасибо, что поделились! и напомнили)))
Я как-то делала фаршированные ножки)
Вынимается косточка, при этом сухожилие внизу остается, начиняется, зашивается/закрепляется и запекается.
Тоже не одну песню спеть ))))

[ardena_tea]

о, это высший пилотаж :)
Я пока не отваживаюсь на столь извращенное времяпровождение :)))