Булочки на сыворотке

[makushilda]

Я совсем пропала(( Нет, для семьи, для дома я на месте))) А вот виртуальная жизнь меня пока потеряла, да и в ближайшее время тоже будет видеть не часто. На то есть причины, о которых, вы, мои друзья, скоро узнаете

Comments

[v_tvoih_rukah]

О! Спасибо! Мы очень вовремя! Как раз искала, куда б деть сыворотку от творога. Блины домашним, наверное, уже надоели)

[v_tvoih_rukah]

попытка номер раз. неудачная. будем работать дальше...

[makushilda]

Очень жаль.... А что не получилось?
Тесто выходить мягкое и работать с ним надо на поверхности щедро посыпанной мукой.

[v_tvoih_rukah]

ну я всегда очень боялась дрожжевого теста, 1ый раз пыталась чего-то из него сделать, так что это нормально)

Скажите, а Вы, когда булочки формируете, тоже мукой присыпаете?
И еще... пленкой прям тесто покрываете? Или посуду, в которой оно лежит. В первом же случе прилипнет все....

[makushilda]

Дрожжевое тесто накрываю пленкой в посуде, песочное - само тесто заворачиваю.
Тесто разделяю на части на поверхности с мукой, кусочки теста все в муке, и тогда отлично формируются булочки. Удобнее кусочек теста растянуть в жгут и свернуть "фигой".
Видать из-за того что я не дописала этот нюанс в рецепте и не получилось. Ой, как же жалко...

[v_tvoih_rukah]

О, спасибо, буду иметь ввиду)