Здорові сніданки від луцьких йогів. Пост № 4: «Енергія трьох» і «Саттва»
Новий день і новий сніданок. Сьогодні було багато сонця. У вікнах, у йозі, у їжі…
Ділимось з вами рецептом ще одного смузі, який ми назвали «енергія трьох», чи то тому, що у склад входять три продукти, а може тому, що готували і пили його троє… можна доплутати сюди магічну силу числа 3. В будь-якому випадку підтекст завжди залишається лише ліричним відступом. :)
Друга річ на сніданок - це сирно-зелена закуска «саттва».
Довідка: Саттва (санскр. सत्त्व, sattva - «чистота», «чистий»; в буквальному перекладі «існування, реальність») - ґуна доброти, одна з трьох ґун (якостей) матеріальної природи в філософії індуїзму, зокрема у філософії санкх'ї - однієї з шести ортодоксальних філософських систем індуїзмі. Серед трьох гун - саттви, раджас і тамас - саттва вважається найчистішою і найвищою якістю матеріальної природи.
Вона проявляється як Свідома Енергія, та що сама світить і сама розкривається, приносячи із собою відчуття радості, щастя й умиротворення. Вона сприяє будь-яким проявам речей і об`єктів, надаючи всьому прагнення жити. Спонукає людей прагнути до ідеального існування у Щасті, Знаннях і Любові.
Усередині фізичного тіла Саттва переважає у Вогняному Елементі. Ця Гуна підтримує космічну пам`ять Усього Проявленого Світу - колективну пам`ять Всесвіту - з початку Її існування, а також індивідуальну пам`ять кожної людини, починаючи з першого земного втілення.
Саттва є джерелом Розуму, відповідає за енергозберігаючі якості всіх об`єктів і істот Всесвіту, викликаючи Гармонію Всього.
Символічно для неї характерний Білий Колір.
Їжа, як невід`ємна частина навколишнього світу, також пронизана гунами в певних поєднаннях, де переважає та чи інша з них або їх комбінація. У зв`язку з цією обставиною, приймаючи ту чи іншу їжу, в нас починає переважати та чи інша Гуна та її якості. У Саттва Гуні розташовується вся легка і свіжоприготована їжа. Основними компонентами її є овочі, фрукти, зернові, бобові, горіхи і молочні продукти. Вона не повинна бути дуже гострою і дуже солодкою, повинна легко засвоюватися, приносячи радісне сприйняття оточуючого нас світу. Ця їжа не породжує лінь, надзвичайний перезбудження і не стимулює різноманітні негативні емоції.
Смузі на ранок йдуть так гарно, що не можемо відмовити собі щоразу готувати щось нове в цій царині. Сьогодні це груша-банан-шпинат. На 3 порції пішло 2 банани, 2 груші, 100 г шпинату і приблизно 2 склянки води. Як завжди блендер і вжик-вжик :) Для кислинки можна додати 1 кисле яблуко.
«Саттва» отримала домашній сир (якщо не дуже мокрий - можна додати трохи сметани чи кефіру), зелень петрушки, кропу, базиліку та зелені оливки. Все це знову ж таки в блендері і готово! Гарно іде на хлібці та з овочами :)
Смачного! Їжте чисто :)
Ділимось з вами рецептом ще одного смузі, який ми назвали «енергія трьох», чи то тому, що у склад входять три продукти, а може тому, що готували і пили його троє… можна доплутати сюди магічну силу числа 3. В будь-якому випадку підтекст завжди залишається лише ліричним відступом. :)
Друга річ на сніданок - це сирно-зелена закуска «саттва».
Довідка: Саттва (санскр. सत्त्व, sattva - «чистота», «чистий»; в буквальному перекладі «існування, реальність») - ґуна доброти, одна з трьох ґун (якостей) матеріальної природи в філософії індуїзму, зокрема у філософії санкх'ї - однієї з шести ортодоксальних філософських систем індуїзмі. Серед трьох гун - саттви, раджас і тамас - саттва вважається найчистішою і найвищою якістю матеріальної природи.
Вона проявляється як Свідома Енергія, та що сама світить і сама розкривається, приносячи із собою відчуття радості, щастя й умиротворення. Вона сприяє будь-яким проявам речей і об`єктів, надаючи всьому прагнення жити. Спонукає людей прагнути до ідеального існування у Щасті, Знаннях і Любові.
Усередині фізичного тіла Саттва переважає у Вогняному Елементі. Ця Гуна підтримує космічну пам`ять Усього Проявленого Світу - колективну пам`ять Всесвіту - з початку Її існування, а також індивідуальну пам`ять кожної людини, починаючи з першого земного втілення.
Саттва є джерелом Розуму, відповідає за енергозберігаючі якості всіх об`єктів і істот Всесвіту, викликаючи Гармонію Всього.
Символічно для неї характерний Білий Колір.
Їжа, як невід`ємна частина навколишнього світу, також пронизана гунами в певних поєднаннях, де переважає та чи інша з них або їх комбінація. У зв`язку з цією обставиною, приймаючи ту чи іншу їжу, в нас починає переважати та чи інша Гуна та її якості. У Саттва Гуні розташовується вся легка і свіжоприготована їжа. Основними компонентами її є овочі, фрукти, зернові, бобові, горіхи і молочні продукти. Вона не повинна бути дуже гострою і дуже солодкою, повинна легко засвоюватися, приносячи радісне сприйняття оточуючого нас світу. Ця їжа не породжує лінь, надзвичайний перезбудження і не стимулює різноманітні негативні емоції.
Смузі на ранок йдуть так гарно, що не можемо відмовити собі щоразу готувати щось нове в цій царині. Сьогодні це груша-банан-шпинат. На 3 порції пішло 2 банани, 2 груші, 100 г шпинату і приблизно 2 склянки води. Як завжди блендер і вжик-вжик :) Для кислинки можна додати 1 кисле яблуко.
«Саттва» отримала домашній сир (якщо не дуже мокрий - можна додати трохи сметани чи кефіру), зелень петрушки, кропу, базиліку та зелені оливки. Все це знову ж таки в блендері і готово! Гарно іде на хлібці та з овочами :)
Смачного! Їжте чисто :)