Кому кофе с сыром на завтрак?
Большинство экзотических и "деликатесных" блюд появилось не от желания разнообразить свой стол, а от банальной голодухи - люди ели лягушек и улиток, жарили каштаны и мололи желуди, ловили воробьев, соловьев и ворон ради одного - набить живот и избежать голодной смерти. И испорченный сыр с плесенью и личинками вначале ели вынужденно. А сейчас - это дорогой и изысканный деликатес для гурманов. Знакомьтесь - итальянский "живой" сыр с личинками мух - Касу марцу. Приятного аппетита!
