БАР 13 Солёная собака (salty dog) - все дело в волшебной каемочке

[maiklvolga]

СОЛЁНАЯ СОБАКА - это больно буквальный перевод. Я так понял что правильнее перевести МОРСКОЙ ВОЛК
Да и история коктейля типа связана с русскими моряками любившими по долгу играть в покер (вот прям русская игра) и заказывающие себе эту смесь.




водка - 50 мл;
грейпфрутовый сок - 150мл;
смешать в шейкере со льдом;
бокал взять что-то типа хайбла;
(я положил в бокал 1 льдинку чтоб помедленнее нагревался)
на бокале обязательно солёная каемочка !!! - в ней вся "соль".

Я по-началу не рассматривал его как коктейль , так как водка не несет особой вкусовой нагрузки и получится просто грейпфрутовый сок с спиртом. Я оказался не прав кто это простой коктейль, и прав что дело тут не в водке.
ВСЕ ДЕЛО В СОЛЕНОЙ КАЕМОЧКЕ - её нужно сделать обязательно. (водку в охлажденном соке вообще не чувствуется).
Соль взаимодействуя с грейпфрутовым соком дает совсем неожиданно брутальный (чем то даже "овощной" - что роднит его с "кровавой мэри") вкус, в отличии от попсового апельсинового. А вот хоть водка не чувствуется - через несколько минут понимаешь что она все таки там была.
И , морской черт меня побери, попробуйте это напиток.