Салат из капусты
Оставалось больше половины капусты, а на просторах интернета нашла рецепт Коул Сло (Coleslaw) . Получилось вкусно!
История Коул Сло уходит корнями в Римскую империю, где подобный салат подавался как блюдо из капусты, уксуса, яиц и специй. Выходцы из Голландии выращивали капусту в штате Нью Йорк на берегах реки Хадсон и подавали её нарезанной в салат, который называли koolsla (kool -- капуста, sla -- салат). Вариации капустного салата и с уксусом, и с майонезом имеют в штатах богатую историю.
половинка кочана капусты; 1 морковь; 1/2 луковицы; 2-3 ст. майонеза; 1 сладкое яблоко; 1 ст. л. лимонного сока; соль, белый перец
фото из интернета
История Коул Сло уходит корнями в Римскую империю, где подобный салат подавался как блюдо из капусты, уксуса, яиц и специй. Выходцы из Голландии выращивали капусту в штате Нью Йорк на берегах реки Хадсон и подавали её нарезанной в салат, который называли koolsla (kool -- капуста, sla -- салат). Вариации капустного салата и с уксусом, и с майонезом имеют в штатах богатую историю.
половинка кочана капусты; 1 морковь; 1/2 луковицы; 2-3 ст. майонеза; 1 сладкое яблоко; 1 ст. л. лимонного сока; соль, белый перец
фото из интернета