Зимний салат из стручковой фасоли
Надо взять грамм 200 фасоли, можно просто зеленой, можно зеленой и золотистой (так выходит наряднее), грамм 100 замороженного зеленого горошка. Отварить овощи в подсоленной воде 5-7 минут.
За это время мелко порезать зубчик чеснока, и уже не очень мелко порубить горсть грецких орехов.
Фасоль с горошком откинуть на дуршлаг, дать стечь воде и переложить в салатник. Посыпать чесноком, орехами, влить чайную ложку яблочного уксуса, столовую ложку растительного масла (подсолнечного или растительного), перемешать и дать немного настояться.