Ингредиенты:

• 1,5 кг переспелых ягод крыжовника
• 1 кг сахара
• 1,5 л воды

Технология

Спелые ягоды крыжовника размять и уложить в емкость. Добавить сахар в виде сиропа и воду из расчета 1 кг сахара и 1,5 л воды на 1,5 кг ягод. При этом соотношении крепость вина будет 16-18°. Брожение начинается раньше и протекает полнее при добавлении сахара в два приема.

( Read more... )

( Read more... )