Зеркальный карп в белково-солевой шубе

[magdacook]

У Тани tania_bondarets проходит интересный ФМ. Ну и задачку ты задала, подруга!))) Как я могу выбрать любимую книгу? в общем, я так и не определилась, решила просто выбрать одну и всё. Учитывая лето, остановилась на этой. Одна из любимейших, хоть и новая относительно) толстенная,  на 400 страниц, рецепты все отличные, от салатов до халвы.

Comments

[sago_cuisine]

Марина, а как ты белки взбивала? Сначала сами белки, потом соль сыпанула (это же приличное количество) или как? Я просто не представляю, как можно в 5 белков запихать 1,5 кг соли:)

[magdacook]

понемногу соль, не сразу всю, да))) белки до мягких пиков взбила, потом понемногу добавляла соль, на высокой скорости. Запихнуть можно, проверено!))
пысы: в оригинале-8 белков и 3 кг)))

[sago_cuisine]

охренеть! (я про оригинал):))
хорошо, принцип поняла:) Неохота просто последний блендер спалить:)))

[magdacook]

зачем палить блендер??? миксером взбивай) поверь, абсолютно нормально смешивается))))

[sago_cuisine]

Учту:)