Печенье с шоколадными каплями, тыквенными семечками и морской солью

[magdacook]

Comments

[frune4ka]

По составу видно, что печенье получается вкусным! Разные виды муки и шоколада, и еще фишка с солью - это вещь! Соль подчеркивает вкус сладости, знаю, пробовала:)

[magdacook]

точно, Юль, и не только подчеркивает, а и оставляет потрясающее послевкусие) только обязательно хорошая соль! если есть флёр-вообще отлично, она чуть с горчинкой такой потрясающей, как раз для десертов!)

[frune4ka]

Я такую соль не пробовала, только читала где-то...

[magdacook]

вот для десертов она в самый раз) у меня ее тоже уже нет, сейчас пользуюсь для таких случаев морской голубой персидской или кипрской морской хлопьями. А вообще, можно просто хорошую морскую среднего или крупного помола использовать и не заморачиваться:)) это я поведена на всяких специях, у меня даже соли разной куча баночек-от трюфельной до копченой:))

[frune4ka]

У меня как раз просто морская соль и есть.
Если дома есть хоть одна баночка необычной соли, начинаешь собирать всякие разные виды соли:) это как в детстве собирать фантики:) мне бы копченую!

[sago_cuisine]

гималайская розовая ещё вкусная...и краси-и-и-ивая

[magdacook]

есть такая, ага, стоит на полочке))

[sago_cuisine]

ты куда её?

[magdacook]

на посыпку тоже использую, )) мне жалко так ею солить блюда) еще знаю, что она лечебная, собственно, как и любая другая морская))

[sago_cuisine]

Вот, и я для украшения:) Да, у меня на пачке много чего интересного про неё написано. Ещё есть чёрная индийская у меня, но это продукт, скажем, очень на любителя:) Пахнет яйцами варёными. Говорят, веганы её в блюдах используют специально, чтобы подменить вкус яйца.

Пахнет яйцами варёными.

[magdacook]

хорошо, что не тухлыми:)), я на черную индийскую смотрела-смотрела, но она запечатана-понюхать нельзя, попробовать тоже) вот и не купила))

Re: Пахнет яйцами варёными.

[sago_cuisine]

не тухлыми, но всё равно специфический запах. Я пока даже не знаю, куда её применить:)

Re: Пахнет яйцами варёными.

[magdacook]

:)) значит покупать не буду)))

Re: Пахнет яйцами варёными.

[sago_cuisine]

не покупай:) не траться:))

[magdacook]

у нас еще такая красно/коричневая продавалась, не помню название даже, тоже не взяла))) я вечно как застряну возле этого прилавка) прямо "слюни капают на баночки":)) всё бы скупила, но они же дорогущие) а вот копченую беру регулярно прям, очень нравится)

Re:

[sago_cuisine]

У нас вообще кроме обычной морской ничего не продаётся. Розовая и чёрная мне пришли в подарок от Айдиго, я у них в конкурсе победила:) По полкило такие упаковки, я их даже в каталоге у них не видела:) Ещё была с пониженным содержанием натрия, на вкус самая обычная, я её маме отдала, как сердечнице. Копчёная - это вообще для меня экзот!