Мороженое
Сегодня маковое. Не совсем обычный выбор, но абсолютно самодостаточное мороженое, не надо ни орехов, ни шоколадно/карамельных соусов//и т. д. ))) Нам понравилось. Просто и вкусно.
[Spoiler (click to open)]
ИЗ ЧЕГО:
3 яйца
400 гр 33% сливок
100 гр молока низкой жирности
100 гр сахара
3-4 ст лож мака
2 кап. ванильного экстракта
КАК:
Желтки взбить с сахаром добела, белки взбить в пену, смешать с желтками.
Влить молоко и взбить немного. Сливки взбить отдельно и смешать с молочной смесью.
Мак обжарить слегка на сухой сковороде, остудить.
К сливочной смеси добавить мак и экстракт ванили. Перемешать.
Довести до готовности в мороженице или в контейнере в морозилке.
Приятного аппетита!
[Spoiler (click to open)]
ИЗ ЧЕГО:
3 яйца
400 гр 33% сливок
100 гр молока низкой жирности
100 гр сахара
3-4 ст лож мака
2 кап. ванильного экстракта
КАК:
Желтки взбить с сахаром добела, белки взбить в пену, смешать с желтками.
Влить молоко и взбить немного. Сливки взбить отдельно и смешать с молочной смесью.
Мак обжарить слегка на сухой сковороде, остудить.
К сливочной смеси добавить мак и экстракт ванили. Перемешать.
Довести до готовности в мороженице или в контейнере в морозилке.
Приятного аппетита!