Страсти по валибаху

[magas_dedyakov]

С интересом наблюдаю всякого рода споры по поводу "каноничности" того или иного осетинского пирога, о том, что "настоящий осетинский пирог можно попробовать только в Осетии", а также высказывания в духе "культовую пищу низвели до уровня общепита". С последним, кстати, нельзя не согласится. Но и это еще не все. Скажем, медленно, но верно уходит в

Comments

[kabrusia]

хъаедындзджын очкнь вкусно-советую

Горячие аситинские пиррраги! Иксклюзиф! Пачти задарма!

[ext_2308305]

Спасибо! Получил удовольствие от прочтения. Тонкий юмор. Улыбнуло.
Мама моя( Царствие небесное!) никогда не говорила:"Пысыраджын". Только- Ашкудаджин. Во время Великого Поста, эти три пирога, къабушкаджин, давонджин и ашкудаджин, сделанные из постного теста, сурьёзно разнообразят простенькую пищу на протяжении всех 49 дней. Очень давно, в одном из высокогорных дигорских сёл, мне перепал кусочек пирога с внутренностями. Не привкусился. Скока не спрашивал потом название у верхних дигорцев название этого изыска, в ответ только сужение плеч.

Re: Горячие аситинские пиррраги! Иксклюзиф! Пачти задар

[magas_dedyakov]

Скорее всего речь о тъаенгджын.

Re: Горячие аситинские пиррраги! Иксклюзиф! Пачти задар

[ext_2308305]

Спасибо! Всякое новое знание обогащает

[uasdan]

А вот зря. Насджын тынг у, хотя я ортодоксальный цаехаераджынист, и можете предать меня анафеме, но считаю цаехаераджын лучшим, чем фыджын. Вообще поистине вкусный фыджын ел лишь раз и то в Питере заказав в Аллоне, кстати рубленный.

[al_alani]

Всё-таки фыдджын, наверное, лидер. И как ни парадоксально,
по тому как к нему относятся и по способу подачи это скорее
брутальный осетинский десерт.

А однажды в Ростове мне довелось отведать УКРОПджын!
Как в анекдоте: плакал, давился, но ел.

скорее брутальный осетинский десерт.

[ext_2308305]

У меня родственник есть... он гордо заявляет чё фычик не ест! на естественный вопрос отвечает(не менее гордо!): когда фычики приносят, то МЕНЯ уже уносят!

[magas_dedyakov]

Вот тут опрос провожу) Пока лидирует цахараджын)

https://vk.com/wall-29916300_85041

Вот тут опрос

[ext_2308305]

а заступлюсь ка я за ни кем тут не любимый КАРТОФДЖИН !

[xugati]

Лет 5 назад в Мск в одном флаере прочитал «креветкаджын»

[alisa_nj]

Отвечаю на вопрос (оригинальный коммент был удален, видимо автором поста). Ироны, конечно же ВСЕ ироны, о том и шла речь!

P.S. Креветкаджын - это сильно :))

[xugati]

Ироны - только те, кто называет себя «ирæттæ» (в РЮО - это всё население), дигорцы себя «ирæнттæ», если что, не называют.

[alisa_nj]

Ну это понятно)) Дигорцы у нас всегда "особенные"))
Я имела в виду, что нация в целом, как общность, всё равно обозначается "ирон адæм". Сюда и кударцы входят, и дигорцы.

Иў адæм. Иў æвзаг. Иў республикæ :-)