"Перевод и значение ВИННИК в английском и русском языках" -
http://slovar-vocab.com/english-russian-english/slang-russian-names-vocab/vinnik-1640136.html :
"ВИННИК , -а, м. Винный магазин. В виннике давка.
ВИННИ - ВИННИ , нескл. , м. То же, что см. винник . Пойдем-ка, Пятачок, сходим к Винни (пойдем выпьем). Винни Пух …"
http://toldot.ru/urava/lnames/lnames_7484.html :
"Что означает фамилия Винник?
Фамилия Винник произошла от русского слова «винник». Винник - человек, который занимается производством и продажей вина.
Eвреям Российской империи начали давать фамилии на рубеже 18-го и 19-го веков, после присоединения к Российской империи западных oбластей Белоруссии, Украины и Прибалтики - после раздела Польши, когда Екатерина II «приобрела» вместе с западными областями огромное количество евреев, у большинства которых исторически не было фамилий, а только имя и отчество, например, Шлойме, сын Хаимке".