(no subject)
В британской тюрьме в графстве Уэльс открылся ресторан - сотрудниками заведения общественного питания являются сами заключенные. К приготовлению пищи и обслуживанию клиентов допущены наименее опасные преступники, совершившие нетяжкие преступления.
Проект носит благотворительный характер, сообщает BBC News. По замыслу авторов идеи, работа в ресторане поможет заключенным подготовиться к освобождению, а также может положительно на них сказаться и таким образом снизить количество рецидивов преступлений.
Посетителям же ресторан должен понравиться, так как там можно попробовать блюда высокой кухни по доступным ценам.
Отметим, что в США стали популярными рестораны с "тюремным" персоналом - в заведении работают только что отбывшие наказания бывшие заключенные. Такие проекты - часть социального эксперимента. Раньше бывшие заключенные годами не могли найти работу, теперь же они получают место на следующий день после освобождения, в основном поварами или шеф-поварами.
Источник