Свиные ребрышки "Путь к сердцу"
Давненько я не выкладывала сюда собственных кухонных экспериментов. Давеча узрев свиные ребрышки без костей, не смогла пройти мимо. Поэтому, если путь к сердцу мужчины лежит через его желудок, то необыкновенным "приворотным" действием будет обладать именно это блюдо:)
Итак, нам понадобится: свиные ребрышки, оливковое масло, соевый соус, мед, лимон, перец чили, базилик, французская горчица (в зернах), паприка, гвоздика, чеснок, соль.
Шаг к амброзии первый: Маринад! 3 ложки оливкового масла, 100 г. соевого соуса, 100 г. меда (растопленного на водяной бане или в микроволновке), сок одного лимона и цедра лимона крупной стружкой, гвоздика (2-4 шт.), мелко нарезанный перец чили, базилик, паприка, горчица (все по вкусу), 4 больших зубчика чеснока (выдавить).
Шаг к амброзии второй: Свиные ребрышки тщательно помыть, нарезать крупными кусками, натереть солью и положить в маринад, тщательно перемешав мясо в маринаде (ручками-ручками). Накрыть крышкой и оставить в покое на два часа в тепле (если планируете мариновать дольше или разделить порции на сегодня-завтра, убираем в холодильник)
Шаг к амброзии третий: Достаем мясо и обжариваем (без масла) на сковороде по 2-3 мин. с каждой стороны. Наливаем чуток маринада и тушим 7-10 минут под закрытой крышкой, проверяя и не отходя, чтобы ребрышки не начали пригорать. Подаем на стол с любым гарниром. Сказать, что эту вкусно, значит ничего не сказать)
Приятного аппетита :)
P.S. Базилик - любовь, симпатия
Гвоздика - защита, сила
Горчица - плодородие, защита
Лимон - любовь, дружба
Оливковое масло - плодородие, потенция
Чеснок - вожделение, защита
Перец чили - страсть, защита
Итак, нам понадобится: свиные ребрышки, оливковое масло, соевый соус, мед, лимон, перец чили, базилик, французская горчица (в зернах), паприка, гвоздика, чеснок, соль.
Шаг к амброзии первый: Маринад! 3 ложки оливкового масла, 100 г. соевого соуса, 100 г. меда (растопленного на водяной бане или в микроволновке), сок одного лимона и цедра лимона крупной стружкой, гвоздика (2-4 шт.), мелко нарезанный перец чили, базилик, паприка, горчица (все по вкусу), 4 больших зубчика чеснока (выдавить).
Шаг к амброзии второй: Свиные ребрышки тщательно помыть, нарезать крупными кусками, натереть солью и положить в маринад, тщательно перемешав мясо в маринаде (ручками-ручками). Накрыть крышкой и оставить в покое на два часа в тепле (если планируете мариновать дольше или разделить порции на сегодня-завтра, убираем в холодильник)
Шаг к амброзии третий: Достаем мясо и обжариваем (без масла) на сковороде по 2-3 мин. с каждой стороны. Наливаем чуток маринада и тушим 7-10 минут под закрытой крышкой, проверяя и не отходя, чтобы ребрышки не начали пригорать. Подаем на стол с любым гарниром. Сказать, что эту вкусно, значит ничего не сказать)
Приятного аппетита :)
P.S. Базилик - любовь, симпатия
Гвоздика - защита, сила
Горчица - плодородие, защита
Лимон - любовь, дружба
Оливковое масло - плодородие, потенция
Чеснок - вожделение, защита
Перец чили - страсть, защита