Не путать мутаббаль с бабабгануш

[mad_crab]

В мутаббаль, баклажанный ли, из свёклы ли, добавляют тхину, а в бабагануш- помидоры и прочие овощи.
В последние пару дней  меню у меня арабо- ливанское в основном, шакшука, табули, ну и конечно хоммус. На очереди Греция, буду готовить мусаку, тушёную фасоль и клефтико..