Ахтубинск

[macos]

Comments

[magistrserega]

Икру и вправду нельзя вывозить за пределы Астраханского региона? Легально ли ее приобрести в местных магазинах? Была информация по ТВ пару лет назад,что черной икры для внутреннего рынка в России в принципе нет, мол, все идет на экспорт. А то,что продают - продукт броканьерства.

[macos]

Икру можно вывозить, если есть соответствующие документы.
В магазинах она почти не продается, либо такая же в банках, как у нас.
Можно совершенно официально купить в рыбном хозяестве, где в садках специально разводят рыбу на продажу, севрюжью икру (самую дешевую) за 18 000 рублей килограмм. Со всеми необходимыми документами.

[magistrserega]

А что тогда за цены смешные на фотографии?

[macos]

Это какая-то химическая икра. В Москве тоже такое продают.
Раньше по тем же ценам в Астрахани и настоящая продавалась, в детстве многие астраханцы ели ее ведрами. Теперь все не так - рыбы нет.

[magistrserega]

Мама говорит,что один раз в жизни мне довелось все-таки попробовать черную икру,в 2 года:) Потом она исчезла,а потом стала недоступна.

[macos]

Нет, я даже помню, что я ее ел. Но это было очень и очень давно.
А вообще - могу посоветовать купить икру окуня (кажется), пробойную. Стоит рублей 150 за баночку, на вкус ничего так.
В конце-концов, не обязательно ведь именно в осетровую упираться.

[magistrserega]

Конечно, осетровая икра всего лишь бренд. Не думаю,что ее реальная себестоимость столь велика.

[macos]

А вот и нет: велика. Осетров очень мало, эта рыба занесена в красную книгу, и вылавливать ее запрещено под страхом уголовного преследования.
Отсюда и цены: вся икра осетровая, которую продает, из рыб, которых вырастили в неволе+икра добыта ненасильственным путем: надрезали брюхо, достали икру, отправили дальше плавать.
Браконьеры же, к тому же, рыб просто убивают и тушки выкидывают.
У меня будет отдельный пост про воспроизводство осетровых, и про икру тоже.

[magistrserega]

Будем ждать)