Как выращивают лягушек для еды
Эта азиатская страна не может себе позволить держать даже коров. Не потому что бедная, просто маленькая. Большинство продуктов они импортируют, но всё же пытаются производить собственное мясо.
И разводят лягушек в промышленном масштабе.
1 Вы и забыли, наверное, моё летнее путешествие в Сингапур. Я написал много репортажей, но кое-что осталось. Эта история про жабью ферму, например. Есть на северной границе города-страны район, где расположено несколько ферм. Кроме лягушек, там держат ещё кур и козлов. Но на козлиную ферму европейцев не пускают.
2 Нужно сказать, что несмотря на знаменитых французских лягушачьих лапках, наибольшей популярностью это мясо пользуется у китайцев. И лапками они не ограничиваются. По вкусу лягушатина похожа на курицу, а по полезным свойствам обгоняет и говядину. Так что, лягушек в Сингапуре ели всегда. Но раньше их импортировали из Китая. А тридцать лет назад решили выращивать собственных.
3 На ферму водят сингапурских школьников, чтобы с детства приучать к употреблению лягушатины.
4 Так выглядит процесс разведения и взросления лягух, от мальков до взрослых особей.
5 Они тупо плавают в бассейнах и получают свой корм.
6 Со временем икринки и личинки превращаются в узнаваемых лягух.
7 Потом в бассейне становится тесно. Пора на мясо.
8 “Мясная” порода называется американская лягушка-бык. Плодятся, как кролики! Но совершенно не заботятся о своих икринках и головастиках, им плевать на потомство, поэтому в дикой природе их часто съедают сами родители.
9 Поэтому, важно вовремя лишать их родительских прав, и пересаживать “деток” в отдельный водоём.
10 Быками их называют за сравнительно большие размеры, и специфические звуки привлечения самок: они напоминают мычание.
11 Несчастный случай на производстве.
12 При входе на ферму предлагают покормить лягушечек вкусняшкой.
13 А при выходе - купить лягушатинки.
14 Ну а теперь расскажите мне, что вы обо всём это думаете.
