Ну что себе хочу сказать. Идея сделать тарт-татен с абрикосами сама по себе прекрасна. Но не с замороженными абрикосами и не с количеством теста, которого хватает ровно на половину противня.
Тесто сделала простое песочное.
Пожалуй, попробую ещё раз летом. Со свежими абрикосами.