интересненько :-)

[ma_ma_ya]

Выложила вчера в инстаграм фоточку "пробного маффина" (это я всё в ДР готовлюсь) :-)
А в комментах написала мне одна прекрасная девушка, что это кап-кейк. И вот я задумалась... Чем же отличаются маффины от кап-кейков (для меня всегда это было одно и то же только с разницей наличия пышной кремовой "шапки" на кап-кейке). НО!!! "Гугл мне в помощь" :-)
Оказывается не всё так просто!!!
Маффины, кексы и кап-кейки совершенно не одно и то же. И отличия не только в "шапках", а и в самой рецептуре теста! О как!
В итоге я не знаю что это у меня :-) кап-кейки или маффины или кексы... Да и не важно, главное, что вкусно и весело


Подводя итог по изученному, выходит:
маффины и кексы обычно не украшаются, а вот кап-кейки всегда имеют симпатичную кремовую «шапочку»;
кап-кейк - это торт в миниатюре и для него подойдет практически любой рецепт;
кексы всегда более пористые и воздушные, за счет того что взбиваются дольше;
маффины всегда более плотные и плоские, они могут быть как сладкими, так и солеными.

Пы.Сы: Скорее всего у меня маффин с шапочкой, ыыыыы. Ну или всё-таки кап-кейк.