СИНИЙ и КРАСНЫЙ, ЖЕЛТЫЙ и КОРИЧНЕВЫЙ-2 или ТАИНСТВЕННЫЕ МЕНКУДУ, ДЖИРАК и СОГА
(Флорес-59 & "ПРИРОДА ДЛЯ НАРОДА - БЕСПЛАТНЫЙ МАГАЗИН-4")
С синим индиго вы познакомились в ПРЕДЫДУЩЕМ ПОСТЕ, а вот красный цвет получают из коры деревца менкуду, смешанной с корой кустарника симплокос.
Вот они-то и будут следующими на очереди (а потом - и некоторые другие :-)
Highlights: Natural Dyes - Mengkudu, Jirak & Soga
Итак, уроженка Юго-Восточной Азии Моринда цитрусолистная (индонез. Mengkudu, лат. Morinda citrifolia Linn. great morinda, beach mulberry, Tahitian noni, cheese fruit, noni):
А также - Indian mulberry (индийская шелковица - снова уроженка совершенно других мест получает "индийское" имя… См. аллюзию в предыдущем посте…)
На английском соответствующую статью "Вики" можно посмотреть ЗДЕСЬ (даю английскую версию, чтобы не мучить вас ЭТИМ ПОХАБНЫМ ПЕРЕВОДОМ на русский :-) На сей раз безымянные герои "экстенсивного распространения" даже Южную Азию с Юго-Восточной перепутали :-( Тоже последствия чрезмерного увлечения Индией? :-)
Это деревце от 3 до 6 метров высотой особенно любит вулканическую почву (так что в Индонезии ему - раздолье!), покрыто темнозелеными блестящими листьями и дает терпкие плоды зеленого цвета, имеющие горьковатый вкус и специфический запах, из-за которого его еще часто называют "сырным" плодом.
Интересно, что менкуду не только само практически не подвержено болезням и нашествиям паразитов, но и активно применяется в традиционной медицине и - что, пожалуй, еще интереснее - в качестве шампуня для волос…
Аллюзия: все приберегал этот снимок для грядущей серии о кокосовой пальме, но раз уж речь зашла тут… Итак, что это вы видите на этом снимке продающимся на флоресском рынке?
Самые продвинутые читатели тут же узнают копру - мякоть кокосового ореха. Но в данном случае это не просто копра, а тоже шампунь: разжевываете и втираете в прическу :-)
Применения менкуду в традиционной медицине: регулирование менструального цикла (приготовленные плоды и отвар); лечение диабета, астмы, дизентерии (свежий сок плодов), кашля (листья), болезни мочеполового тракта (корни)…Также от рака.
Неплохая по содержанию (хотя и не свободная от орфографических ошибок и других ляпов) статья о менкуду в Полинезии ЗДЕСЬ. Тоже явно перевод, тоже похабный ("Цитрифолия" стала "Читрифолией" - от слова "читрус", что ли? :-) но о том, что изготовляемый Nature's Sunshine Products (США) сок имеет-де "высшее качество" упомянуть не забыли…) :-(
Но вернемся к крашению.
Строго говоря, получаемый из коры менкуду краситель имеет не красный, а вот такой коричневато-багровый цвет:
Чтобы он стал именно красным, менкуду надо смешать с богатой солями алюминия корой кустарника симплокос (обычно - Symplocos fasciculate, стар. Symplocos phanerophlebia Merr. aka pachal ambok, kayu loba-loba, nasi-nasi, merpadi paya, pokok lukut, bangkunai). А в Индонезии его обычно зовут jirek или jirak.
Итак, кору несколько дней сушат на солнце и после этого она практически готова к употреблению. (Подобная простота компенсируется сложной технологией холодной окраски яванского батика: четыре раза в день на протяжении десяти дней смесь в ткань голыми руками втирают щелочную эмульсию, а потом еще пять дней - уже сам краситель). Но икаты (как вы уже видели выше) красят проще.
Интенсивно коричневый цвет, которым славятся классические батики Соло, …
…дает кора дерева сога (Peltophorum pterocarpum aka Copperpod, Golden Flamboyant, Yellow Flamboyant, Yellow Flame Tree, Yellow Poinciana)
Кстати, она тоже используется в традиционной медицине - при неполадках пищеварения, ушибах, для заживления ран. А также - как зубной порошок (теперь вы понимаете, почему дал этой серии подзаголовок: "Природа для народа - бесплатный магазин?" :-)
А для получения желтой окраски обычно используется куркума (о ней и других ИМБИРНЫХ я писал достаточно много; см.. также темулавак ЗДЕСЬ и ЗДЕСЬ и ИМБИРЬ-ФАКЕЛ).
Есть, конечно, и множество других красителей, но разбираться с ними намного сложнее - даже если скажут местное название растения, это мало чем поможет… :-(
К примеру, я так и не выяснил, чем это таким на Флоресе красят в зеленый цвет:
И еще не выяснил, чем именно обрабатывают окрашенную основу, закрепляя краситель:
Но самые распространенные красители я назвал, а ведь, смешивая эти цвета в нужных пропорциях, можно получить и практически все остальные.
P.S. Попавшийся в процессе сбора дополнительных данных неплохой материал на английском о естественных красителях - ЗДЕСЬ
С синим индиго вы познакомились в ПРЕДЫДУЩЕМ ПОСТЕ, а вот красный цвет получают из коры деревца менкуду, смешанной с корой кустарника симплокос.
Вот они-то и будут следующими на очереди (а потом - и некоторые другие :-)
Highlights: Natural Dyes - Mengkudu, Jirak & Soga
Итак, уроженка Юго-Восточной Азии Моринда цитрусолистная (индонез. Mengkudu, лат. Morinda citrifolia Linn. great morinda, beach mulberry, Tahitian noni, cheese fruit, noni):
А также - Indian mulberry (индийская шелковица - снова уроженка совершенно других мест получает "индийское" имя… См. аллюзию в предыдущем посте…)
На английском соответствующую статью "Вики" можно посмотреть ЗДЕСЬ (даю английскую версию, чтобы не мучить вас ЭТИМ ПОХАБНЫМ ПЕРЕВОДОМ на русский :-) На сей раз безымянные герои "экстенсивного распространения" даже Южную Азию с Юго-Восточной перепутали :-( Тоже последствия чрезмерного увлечения Индией? :-)
Это деревце от 3 до 6 метров высотой особенно любит вулканическую почву (так что в Индонезии ему - раздолье!), покрыто темнозелеными блестящими листьями и дает терпкие плоды зеленого цвета, имеющие горьковатый вкус и специфический запах, из-за которого его еще часто называют "сырным" плодом.
Интересно, что менкуду не только само практически не подвержено болезням и нашествиям паразитов, но и активно применяется в традиционной медицине и - что, пожалуй, еще интереснее - в качестве шампуня для волос…
Аллюзия: все приберегал этот снимок для грядущей серии о кокосовой пальме, но раз уж речь зашла тут… Итак, что это вы видите на этом снимке продающимся на флоресском рынке?
Самые продвинутые читатели тут же узнают копру - мякоть кокосового ореха. Но в данном случае это не просто копра, а тоже шампунь: разжевываете и втираете в прическу :-)
Применения менкуду в традиционной медицине: регулирование менструального цикла (приготовленные плоды и отвар); лечение диабета, астмы, дизентерии (свежий сок плодов), кашля (листья), болезни мочеполового тракта (корни)…Также от рака.
Неплохая по содержанию (хотя и не свободная от орфографических ошибок и других ляпов) статья о менкуду в Полинезии ЗДЕСЬ. Тоже явно перевод, тоже похабный ("Цитрифолия" стала "Читрифолией" - от слова "читрус", что ли? :-) но о том, что изготовляемый Nature's Sunshine Products (США) сок имеет-де "высшее качество" упомянуть не забыли…) :-(
Но вернемся к крашению.
Строго говоря, получаемый из коры менкуду краситель имеет не красный, а вот такой коричневато-багровый цвет:
Чтобы он стал именно красным, менкуду надо смешать с богатой солями алюминия корой кустарника симплокос (обычно - Symplocos fasciculate, стар. Symplocos phanerophlebia Merr. aka pachal ambok, kayu loba-loba, nasi-nasi, merpadi paya, pokok lukut, bangkunai). А в Индонезии его обычно зовут jirek или jirak.
Итак, кору несколько дней сушат на солнце и после этого она практически готова к употреблению. (Подобная простота компенсируется сложной технологией холодной окраски яванского батика: четыре раза в день на протяжении десяти дней смесь в ткань голыми руками втирают щелочную эмульсию, а потом еще пять дней - уже сам краситель). Но икаты (как вы уже видели выше) красят проще.
Интенсивно коричневый цвет, которым славятся классические батики Соло, …
…дает кора дерева сога (Peltophorum pterocarpum aka Copperpod, Golden Flamboyant, Yellow Flamboyant, Yellow Flame Tree, Yellow Poinciana)
Кстати, она тоже используется в традиционной медицине - при неполадках пищеварения, ушибах, для заживления ран. А также - как зубной порошок (теперь вы понимаете, почему дал этой серии подзаголовок: "Природа для народа - бесплатный магазин?" :-)
А для получения желтой окраски обычно используется куркума (о ней и других ИМБИРНЫХ я писал достаточно много; см.. также темулавак ЗДЕСЬ и ЗДЕСЬ и ИМБИРЬ-ФАКЕЛ).
Есть, конечно, и множество других красителей, но разбираться с ними намного сложнее - даже если скажут местное название растения, это мало чем поможет… :-(
К примеру, я так и не выяснил, чем это таким на Флоресе красят в зеленый цвет:
И еще не выяснил, чем именно обрабатывают окрашенную основу, закрепляя краситель:
Но самые распространенные красители я назвал, а ведь, смешивая эти цвета в нужных пропорциях, можно получить и практически все остальные.
P.S. Попавшийся в процессе сбора дополнительных данных неплохой материал на английском о естественных красителях - ЗДЕСЬ