Шоколадный кекс с вишней/ Cake chocolat griottines от Lean-Marc Bernigaud

[m_o_l_g_a]

Шоколадный кекс с вишней/ Cake chocolat griottines от Lean-Marc Bernigaud

Еще один отличный рецепт из журнала Бориса (bvallejo)

Comments

[musa_tv]

Как я этот кекс не углядела у Бориса, ингредиенты все простые, рецепт простой. Надо сделать. Твой хорош, форма у тебя красивая. Вкусно, наверное:)

[m_o_l_g_a]

Да, мне очень понравился. Я его выбрала за простой рецепт и доступные ингредиенты.
Еще потому что у меня вишня своя.
В последнее время, стали нравиться рецепты с использованием шоколада а не только какао.

[musa_tv]

Я поняла, почему пропустила, он в оглавлении у него не в кексах. У меня тоже есть немного вяленой вишни своей, но мало, я её Евке понемногу скармливаю, всего из 2 кг. вишен (без косточки) сделала, вышло 700 г. В след. году куплю 2-3 ведра и всю завялю. Хочу сушилку хорошую купить, израильскую Ezidri, вроде, выбрала, да их у нас найти не смогла пока, вот в Украине у вас точно продаются, наверное, буду брата просить, из Москвы чтоб привёз.

[m_o_l_g_a]

Я вишню заливала коньяком. Вялила чернослив. В духовке. Яблоки высохли быстрее чем чернослив. Тоже думаю что то прикупить для сушки. У меня большой сад.

[musa_tv]

Я пересмотрела кучу сушилок. Всё, в основном, Китай, Россия, наши тоже есть, в общем, доверия не внушают, очень много нюансов есть при выборе. Остановилась на Тефаль, единственная из приличных фирм, которая их выпускает, но, тебе с собственным садом её будет маловато, наверное. А потом пне подруга про эту рассказала, я не нашла ни одного отр. отзыва (есть пара недоработок, как типа нет на шнуре выключателя, но это в сравнении состальными плюсами терпимо). Вчера до полночи всё про неё читала. Решила, если брать буду, то только её. Вот сайт рекламный производителя, что ли:http://www.ezidri.ru/store/fd500.html
На хлебопечке она активно обсуждалась, рецепты интересные есть:
http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&board=174.0
Может, тебе будет интересно:)
Она правда, дорогая.

[m_o_l_g_a]

Ссылка отличная! Спасибо.
Для моих объемов это действительно мало.
У нас продаются подобные в магазине. Не брала.
Мне, скорее всего, надо что то подобное http://www.ua.all.biz/sushka-dlya-fruktov-v-ukraine-g1273984
Я в этом году наконец то купила профессиональную соковыжималку. Два года у мужа просила. 15 - ящик яблок. Почти все яблоки перекрутила на сок.
http://www.food-service.com.ua/images/j80-170x300.JPG

[musa_tv]

Оля, у тебя к этой статье два заглавия, Кекс с шоколадом и кокосовым орехом написано, а ниже - название этого, но оно является ссылкой на пост Бориса.

[m_o_l_g_a]

Точно, вот я "дунька"! Спасибо!

[bvallejo]

Какая вы молодец!
P.S. На такую красивую форму есть рецепт "Cake à la semoule, saveur citron" от Ecole Lenôtre. Из-за отсутствия соответствующей формы я его еще ни разу не выпекал. Если читаете на французском или английском...

[m_o_l_g_a]

Рецептуру могу в гугле перевести. А процесс наверное такой же?
И спасибо Вам большое! Добиться красивой формы для меня задача сложная.

Cake à la semoule, saveur citron

[bvallejo]

Рецепт уже выслал ЛеСом.

Re: Cake à la semoule, saveur citron

[m_o_l_g_a]

Спасибо, обязательно сделаю!!!