Консервирование. Компот из яблок.

[m_o_l_g_a]

Слава Богу в этом году у меня хороший урожай!
Теперь все надо переработать.
Для сообщества gotovim_vmeste2
Этот рецепт дала коллега по работе.

[Spoiler (click to open)]
Рецепт
На 3х литровый бутыль.
2-2,200 кг. небольших яблок
5 гвоздики
5 душистого перца
Можно добавить пол палочки корицы

Процесс:
Яблоки помыть.
Уложить в стерилизованные банки.
Нагреть воду.
1 заливка. 2 минуты. Затем воду слить промыть холодной водой.
2 заливка. 30 мин. Разложить в банки перец, гвоздику, сахар (я брала 200 гр. на банку)
3 заливаем кипятком. Закрываем. Переворачиваем банки. Укутываем.

Я не делаю концентрированные компоты. Яблок положила меньше. Добавила еще сливы.