Лимонно-миндальная улитка от Adriano - Chiocciola al limone con farcia alle mandorle . Фото отчет

Mar 25, 2012 20:12

Лимонно-миндальная улитка от Adriano - Chiocciola al limone con farcia alle mandorle

Все выходные в саду и на огороде. Все таки выкроила время для этой замечательной улитки.
Олечка (разреши мне тебя так назвать), "Улитка" - потрясающая!!!
Мои мужчины категорически отказались ждать несколько дней для "созревания", да и я хотела проверить как получилась)))
Не смотря на то, что я не ем вечером, но удержаться не смогла!
Съела целый кусок этого воздушного, ароматного чуда!
Спасибо тебе огромное. Я еще раз убедилась что ничего лучше не пекла за 42 года своей жизни.
Адриано бесподобен.
Тебе еще раз огромное спасибо за открытие мира итальянской выпечки!!!!
Мой отчет


Посыпала молотыми лепестками миндаля.



Думаю моя мука торговой марки "Богумила" достой но выдержала испытание.


Тесто было отличное. Хорошо развила клейковину.  Удивило что оно было очень упругим.


Начинка очень вкусная.


Записываю в любимые!!!

Фото кусочка через неделю.


Пару дней держала на решетке, потом завернула в пергамент.
Мякиш слегка посох, но остался очень нежным и вкусным.
Отличный рецепт.


Previous post Next post
Up