Быстрый завтрак.

Jul 03, 2013 08:45

Кабачки все "прибываю" и "прибываю" а  я все думаю что из них сделать).
Рецепт недавно увидела у Вадима (trablin)



[Spoiler (click to open)] Маффины из кабачков.

На 12 маффинов:
500 г молодого кабачка
150 г копченой колбасы
2 сосиски
2 яйца
стакан муки
10 г разрыхлителя
100 г сметаны
соль

Кабачок  натереть на терке. Сложить в миску, вбить яйца, добавить сметану. Колбасу и сосиски (у меня кусочки мясного хлеба), мелко порезать, смешать с кабачком. Добавила еще 50 гр. копченого сыра.
Муку смешать с солью и разрыхлителем, просеять, вмешать в тесто.
Разложить по формам, наполняя их на три четверти.

Выпекать при 190С, 15-20 минут.
Влажные и нежные внутри, с хрустящей корочкой, с ароматом копченостей. Отличный вариант для быстрого перекуса или завтрака.
Положила мужу на работу перекус.



Previous post Next post
Up
[]