Шотланский бар Lawson's Вar
В центре Москвы,в шаговой доступности от метро Маяковской,в Благовещенском переулке,есть интересный шотладский бар Lawson's Вar http://lawsonbar.ru/, с довольно большим меню блюд шотладской кухни.
Меня пригласили на мастер-класс бренд-шефа Lawson's Вar Кирилла Кулагина ,где он и рассказал рецепты разнообразных закусок традиционной шотландской кухни . Это было маленькое увлекательное гастрономическое путешествие с парой коктелей,весьма необычной рецептуры в хорошей компании.
Из сегодняшнего предлагаемого гостям меню ресторана я попробовала:
1. Мясной хлеб из курицы и говядины, с добавлением колбаски "Чоризо",с/к бекона и ...скотча -хорош на вкус и прост в приготовлении.
2. Деревенский салат с кусочками куриной печени и сердечками ...(под малиновой заправкой) - быстрота приготовления очень располагает к выбору для заказа.
3. Популярные MeatBalls из оленины с ягодным соусом -лучшее блюдо этого вечера!!!
4. CornDog родом из "Новой Англии" (мини-колбаски, запеченные в кукурузной муке) - приготовленный кляр для которых достоин апподисментов и погружения в него хорошего куска мяса или рыбы,а не дымовских сосисек.
Кирилл очень обаятельный человек и настоящий профессионал своего дела поделился рецептами,познакомил со своим персоналом,показал весь процесс приготовления этих блюд и отвечал на вопросы о реалиях ресторанного бизнеса в столице в течении ...трёх часов! И что самое приятное ,позже пришёл к столу гостей в зале и поинтересовался их мнением от предложенных блюд.)))
Я вот, очень редко в Москве, вижу шефов в залах ресторанах,поэтому очень ценю их рабочее время,по-возможности посещаю их мастер-классы,прихожу на сеты,рассказываю знакомым и приглашаю сама друзей в их рестораны. В этот раз и своему мужу, очень настоятельно рекомендовала зайти с другом в это бар,потому что здесь есть атмосферный "фан"Шотландии и в зале,и в меню блюд.
Я же, после знакомства с Lawson's Вar ,пошла в МТЮЗ на спектакль Кама Гинкаса... о странностях любви "Кто боиться вержинии Вулф?" Только так и нужно было завершить тот чудный вечер.)
Спасибо за приглашение на мастер-класс Елене Богдан.....приглашайте меня ещё!
Меня пригласили на мастер-класс бренд-шефа Lawson's Вar Кирилла Кулагина ,где он и рассказал рецепты разнообразных закусок традиционной шотландской кухни . Это было маленькое увлекательное гастрономическое путешествие с парой коктелей,весьма необычной рецептуры в хорошей компании.
Из сегодняшнего предлагаемого гостям меню ресторана я попробовала:
1. Мясной хлеб из курицы и говядины, с добавлением колбаски "Чоризо",с/к бекона и ...скотча -хорош на вкус и прост в приготовлении.
2. Деревенский салат с кусочками куриной печени и сердечками ...(под малиновой заправкой) - быстрота приготовления очень располагает к выбору для заказа.
3. Популярные MeatBalls из оленины с ягодным соусом -лучшее блюдо этого вечера!!!
4. CornDog родом из "Новой Англии" (мини-колбаски, запеченные в кукурузной муке) - приготовленный кляр для которых достоин апподисментов и погружения в него хорошего куска мяса или рыбы,а не дымовских сосисек.
Кирилл очень обаятельный человек и настоящий профессионал своего дела поделился рецептами,познакомил со своим персоналом,показал весь процесс приготовления этих блюд и отвечал на вопросы о реалиях ресторанного бизнеса в столице в течении ...трёх часов! И что самое приятное ,позже пришёл к столу гостей в зале и поинтересовался их мнением от предложенных блюд.)))
Я вот, очень редко в Москве, вижу шефов в залах ресторанах,поэтому очень ценю их рабочее время,по-возможности посещаю их мастер-классы,прихожу на сеты,рассказываю знакомым и приглашаю сама друзей в их рестораны. В этот раз и своему мужу, очень настоятельно рекомендовала зайти с другом в это бар,потому что здесь есть атмосферный "фан"Шотландии и в зале,и в меню блюд.
Я же, после знакомства с Lawson's Вar ,пошла в МТЮЗ на спектакль Кама Гинкаса... о странностях любви "Кто боиться вержинии Вулф?" Только так и нужно было завершить тот чудный вечер.)
Спасибо за приглашение на мастер-класс Елене Богдан.....приглашайте меня ещё!