Моя кулинарная книга.
Толчок к этой записи получен от chartopoloh . Хочу сразу извиниться за то, что написано не сразу, а через некоторое время, так как существуют определенные семейные дела, которые откладывать на завтра не приходиться.
Рецепт:
На один горшочек 2 - 3 картошины среднего размера. Режу кубиками. Предварительно обжариваю лук до золотистого цвета. В лук добавляю морковку, нарезанную так же кубиками. Морковь и лук берется в количестве по вкусу каждого. При обжарке добавляю чайную ложку муки.
Отдельно обжариваю грибы. Из расчета 10 штук опят на горшочек.
Теперь складываем все это в горшочек. Добавляем лавровый лист. Кусочки куриного мяса. Специи (хмели-сунели) по вкусу. 20 граммов сливочного масла на один горшочек. Затем наливаем кипяченной горячей воды, что бы прикрыло содержимое.
Затем делаю "крышечку" из теста на горшок. Тесто приготавливается как на курник. Сдобное, бездрожжевое тесто. Катается лепешка, а по середине делается отверствие.
Ставлю все это на сорок минут в нагретую духовку. Температура 180 градусов.