Взгляд в прошлое...

[m_belenko]

Давным-давно, 10 лет назад...

https://m-belenko.livejournal.com/58838.html

А сегодня получилось вот так...   Внезапно решил приготовить хачапури по-аджарски. Никогда раньше не пробовал, но интересно же попытаться, тем более, что по идее, ничего сложного в этом нет. В конце концов, кто не пробует...  :)

Самое начало..


Потом вот так..


А спустя 20 минут вот так..


И еще вот так


И вот, наконец, финал..


То, что у меня получилось, выглядит - разумеется - не так, как в хороших ресторанах. Но получилось очень вкусно, а дальше нужно практиковаться и совершенствать технологию - сколько теста (и пропорции его приготовления), сколько сулугуни, сколько и как все это запекать..

Для первого раза, я считаю, результат более чем удовлетворительный!  ;)

Вот так!