Суши
Еще летом, когда мы ездили на велосипедах на море, Оля предложила как-нибудь приготовить суши. И вот сегодня состоялось! Мы пошли в гости к Оле с Сергеем, чуть позже к нам присоединились Алёна, Дима и Ваня. И мы с Алёной под чутким Олиным руководством катали суши-роллы. Оля наготовила разных начинок - груша, авокадо, огурец, копченый лосось, еще какая-то рыба, икра, икорное масло, сырок, перец, крабовые палочки, рукола. Так что нашей фантазии не было границ!
Только что на википедии посмотрела названия суши, которые мы делали, и теперь со знанием дела и терминологии могу описать процесс.
Начали мы с простых суши - футомаки - суши, в котором нори (лист из сухих водорослей) снаружи. Потом научились делать военные корабли гункан-маки из риса, обернутого полоской нори и с добавлением икры сверху. Пока я сражалась с урамаки - суши, в котором рис находится снаружи, - Оля и Алена наделали нигиридзуси - рисовые шарики с сыром и кусочком лосося, обернутые тонкой полоской нори. Помимо этого, Оля приготовила тайский суп на первое и мороженное с зеленым чаем на десерт! (Андрей, кстати, тоже поучаствовал в процессе приготовления - он работал мороженицей и тщательно перемешивал мороженое). Суши подавались с васаби и маринованным имбирем. Алена и Дима принесли еще японское вино с приятным сливовым вкусом.
После сытного и вкусного обеда мы еще пообщались, а потом пошли с Андреем на каток. Несмотря на то, что лед был очень неровный (а может, именно поэтому?), каталось мне сегодня очень хорошо. Я спокойно держалась на одной ноге и ни разу не упала. А может, это чудодейственные суши?..
Только что на википедии посмотрела названия суши, которые мы делали, и теперь со знанием дела и терминологии могу описать процесс.
Начали мы с простых суши - футомаки - суши, в котором нори (лист из сухих водорослей) снаружи. Потом научились делать военные корабли гункан-маки из риса, обернутого полоской нори и с добавлением икры сверху. Пока я сражалась с урамаки - суши, в котором рис находится снаружи, - Оля и Алена наделали нигиридзуси - рисовые шарики с сыром и кусочком лосося, обернутые тонкой полоской нори. Помимо этого, Оля приготовила тайский суп на первое и мороженное с зеленым чаем на десерт! (Андрей, кстати, тоже поучаствовал в процессе приготовления - он работал мороженицей и тщательно перемешивал мороженое). Суши подавались с васаби и маринованным имбирем. Алена и Дима принесли еще японское вино с приятным сливовым вкусом.
После сытного и вкусного обеда мы еще пообщались, а потом пошли с Андреем на каток. Несмотря на то, что лед был очень неровный (а может, именно поэтому?), каталось мне сегодня очень хорошо. Я спокойно держалась на одной ноге и ни разу не упала. А может, это чудодейственные суши?..